リベンジ 坦々麺

今度は普通の坦々麺。


夕食は坦々麺でもいいか！
たまには麺類でも許してね、ってことで
リベンジ坦々麺。



先日試しに作った時に足りなかった、
ゴマペーストとラー油
調達してきましたよー


鶏ガラも冷凍庫にあったので、
在庫処分のついでにスープをとりました。



なんか緊張・・
だって、家族の夕食のわけだし、
失敗したら食べるもんないし。



ゴマペースト
ピーナッツバター
ネギ油（なくてもＯＫ）
塩
砂糖
味噌をスープでのばしてグルグルかきまぜ柔らかくする。
（今回は子供が嫌がりそうなんで、花椒は抜きです）


ゴマペーストはかなりいれましたね。
砂糖も結構はいるかな？　　　　　　　　　　←私のレシピは自分の舌で味を見るもんで(^^ゞ
　　

鍋にスープと一緒に入れて味をみます。

ん・・いいじゃん



　　　　　　　　　　　



濃厚なスープでいただきました。



長男　　ピーナツバターのツブツブが邪魔　　　　　　　　　←おバカ！それが美味しいんじゃん
　
次男　　ウン、美味しい(^^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　←スープを残した　コラッ！

夫　　　うん、うん、すごく美味しいよ。
　　　　ちょっと砂糖が入りすぎかな？




色んなご意見がありました。Σ(￣ε￣;|||・・・

　
が、
私としては、
いいんじゃない？
いや、すごくいい！
とってもいい！！



お外で食べる坦々麺。
スープがぬるくないですか？
家で食べると、熱々で頂けますよ(*^_^*)


坦々麺って結構、材料費がかかるのよね。
外で食べると高いのが、納得できました、はい。



さて、
これだけじゃ、足りないと思い、
おむすびも用意。


研いだお米に、塩と薄口醤油を少し入れて炊きます。
こうすると、味が付いているので、
結ぶ時に塩をまぶす手間が省けます。


そして、ごはんが少し褐色になって、
見た目にも美味しそう感が・・


おむすびの中身は
この間作ったサケ―フレークと梅干をまぜまぜした、
サケ梅干し。


これがまた好評でございました。
ますます、外食から遠ざかりつつある我が家です。



たまにはお外で晩飯が食べたいよーって次男が騒いでましたけど　無視





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