キュルノンチュエの旨さ

早過ぎ 忘年会が終わりまして、またもやデカい車に乗せてもらった帰りにハイスペックな彼女から


　　　ハイスペックな彼女 : 生モノやけど持って帰れ！
　　　と手提げ袋を手渡されまして

　　　 生モノ！？　なんや 干物か？

　　　ハイスペックな彼女 : 違うわボケ 　この前食べて美味しかったから、お前にも食べさせたろと思って取り寄せたんや。

　　　　　 相変わらずサラリと男前なセリフが似合うっすな～


　　　 なんと！！　わざわざお取り寄せしてくれたんか？
　　　（ 彼女が美味しいと勧める物は、ほとんどが私好みで味は間違いないのである ）　　　これは期待できるぜよ


そんな彼女から頂いた品が

　　　　　　 キュルノンチュエの品々

なんとキュルノンチュエの品が３種入っていたのですよ！！　　　どれもこれも初めての品で あぁ～ヨダレが…


　　　【 キュルノンチュエ 】は岐阜県高山市にあります。
厳選された食材、培われた技法、自然が作りだす水によってキュルノンチュエの燻製品が作られるそうで、まさに絶品！！


左から（ キュルノンチュエより ）

☆ パテ・オー・ロックフォール（陶磁器スフレ皿付）…　
　　　　　青かび熟成チーズの王様ロックフォールと、12ヶ月熟成コンテ・チーズ、ノルマンディ産のフロマージュ・ブランの奏でる三味一体の　ハーモニーが、豚肉・豚肝臓・豚ばら肉燻製とマリアージュして出来上がりました。

☆ パンチェッタ・スタジオナータ・テザ・ピカンテ(豚ばら肉辛味熟成品)…　
　　　　　唐辛子、パプリカなど数種の香辛料と漬け込んだ、いなせな味です。スピリッツからビールまで様々なお酒の共になるでしょう。

☆ ソオスィソン・セック“フルール・ブランシュ” (白かび熟成の乾燥ソーセージ)…
　　　　　自慢の極上乾燥ソーセージです。ペニシリューム系の白菌はそのまま召し上がって差支えなく、その独特の風味にハマってしまうファンが増加中です。


　　　 キュルノンチュエさんのＨＰから引用しましたが、すごい説明文です



そんな中、早速ソオスィソン・セック“フルール・ブランシュ” (白かび熟成の乾燥ソーセージ)を食してみた。

　　　　　　 白カビくんっす！！ 匂いはブルーチーズみたい


　　　　　 旨っ！！！　なんやコレ！？　一瞬で匂いと凝縮された旨さが広がります

お値段は少々はりますが美味しさは抜群です！
ハイスペックな彼女はやはりハイスペックでやんした。

　　　　　
　　　　　 ええもん喰わしてもろたわ～ ありがたや～