一度作ってみたかった『 きつねうどん 』、美味かりし

時々ねぇちゃんの生活感あふれる ○○映えのしない 料理が登場します。


先日買いました お揚げさんを炊いてみることにしました。

　　　 アッ 『 油通し 』せないかんのやろか


オイラは面倒くさがりなので、厚揚げを炊く時も『 油通し 』などはしない 　（ した方が美味しく仕上がったりして良いのだろうが、ちょっとした手間が億劫なんす ）

　　　 切って～そのまま鍋にブチ込む派よ


初めて きつねうどんの揚げを煮るので 面倒だがする他ないか…と思っていたら

揚げのパッケージ裏をよく 見てみると

　　　 油通し不要（ すぐにお使いいただけます ）と書いてある。


　　　( ,,>ω•́ )۶ ﾋｬｯﾎｲ 危うくやっちまうとこだったじゃね～かよ

　　　

今回使用するのは市販の鍋つゆの素 あご出汁（ トビウオの出汁 ）を使いました。

水・あご出汁・醤油・砂糖を鍋に入れ、揚げを半分に切って煮た。

　　　

出汁は最初透明だったが、何度か火にかけたので出汁が濁った

出汁が沸騰し炊かれるとぷかぷか揚げが浮上する

落し蓋をしても沈まない。　しっかりと味を滲みこませたいのでお汁に漬けたかったんだ。　


　　　(ง☉д☉)ง ﾑｷｯ!!　浮上してくんなよ 沈め 静まりたまえぇぇぇ


最後の手段でお玉でグイグイ押して沈めた

うどんのお汁は別の鍋で作り、鶏のつみれも作って放り込んだ。

　　　 きつねうどん完成した

　　　

お揚げさんが美味しかった

イメージとしては『 どん兵衛 』の揚げの甘辛いような味が食べたかったので、少し甘く濃い味付けにしたのが正解だったね。

ニードル刺繍・フリーステッチングを知る

オイラ ハンドメイドで刺繍をしておりますが、つい最近ニードル刺繍・フリーステッチングなるものを知りました

　　　

　　　

普通の刺繍針を使わず 専用の器具を使ってプチプチ刺してゆくという品。


　　　 ほほぉ～ こりゃ便利そうじゃな


突き刺した刺繍はタオルのパイル地みたいにループ状のポコポコとした仕上がりにもなり、立体感も出るという。


　　　 コレ使ったら新しい刺繍の表現ができるのではなかろうか？


そう思い、調べていたのですがここで疑問が…。


　　　 刺してゆくのはお手軽でいいが、裏面の糸処理はどうするんだ？　結局はただ刺しているだけだからプルプルと糸を引っ張ると『 ほつれ 』る気がする？？？


そうなのです 　よくよく調べてみると 刺繍をした後に裏面に専用の『 ほつれ止め接着剤 』を付けないとほつれてしまう ということが分かった


　　　 オイラ、この商品は使うことはないだろう


その理由はこれまたオイラの妙な「 こだわり 」でして


　　　( ˘•ω•˘ ) 裏面にベタベタ接着剤付けたくないし、刺繍糸が引っ張って「 ほつれる 」可能性があるモノはお客さんに渡せない


いつ・どのような場面で バッグを使用するかはお客さんそれぞれなので、出来るだけ丈夫に・刺繍がほつれることがあってはならんのです。

使うとしたら部屋の壁に飾るファブリックパネルなんかに使うには凹凸があって存在感も出るので素敵な作品が作れると思う

良いモノ見つけたと思ったけれどオイラには不向きじゃった

いつも通り畳職人のようにグイグイ縫い付け、普通の針と糸で刺繍をします。