お茶菓子

久々に創作和菓子を作りました。

２種の大福です。

ひとつはワサビ大福。

ワサビが大好きなので、それに合うものを考えて作りました

なかなか美味

爽やかさを出すためにオレンジ、レモンを使用。バターも使ってます。

ワサビは餡に練り込みました。

ペパーミント入れたらもっとよかったかもです

こちらはラズベリー。

美味すぎる

生地に餡を入れて柔らかく仕上げました♪

利休蒸



クライアントさんに皮ごといただける硬い桃をいただきました。

よく洗って皮ごといただきます。

硬いけど、めっちゃ甘くて驚き😳

硬い桃がこんなに美味しいなんて！

とっても美味しかったです

ありがとうございました