胃腸が弱い人は、生野菜を避けて、煮た野菜を食べましょう。根菜類は補う力があるので、煮た根菜は特におすすめです。
後は、切り干し大根や椎茸、干したレンコンなど、干した野菜を煮たものは、更に消化がよくおすすめです。
ちなみに魚は煮るより焼いたほうが胃腸負担が軽いと考えられていますよ
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水の飲み過ぎに注意。
養生訓には、「湯茶や吸い物などを控えめにすれば、脾胃の陽気が盛んに発生して顔色が美しくなる」とあります。
過剰な水分が胃腸を弱らせます。ノドが乾いたら温かいものを湿らす程度に飲みましょう。
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