失敗が生んだ成功

　　　　山東寒くなりました。
　　　　暖気が待ち遠しいです。

　　　　たっちゃんにホームベーカリーを買ってもらってから
　　　　山東暮らしが明るくなりました。
　　　　粉を入れるだけなのに楽しーーーー。
　　　　
　　　　でね、作ってみたい食べたいパンがあって

　　　　　　　　

　　　　日本のパン屋さんに行くと胚芽パンとかそういう名前で
　　　　売っている、麦まるごと使った粉のパン。
　　　　あの独特の風味、食感大好きなのです。

　　　　　　　

　　　　このキカイで作れるんですよ。
　　　　ふつうの強力粉と全麦粉を半分こ。

　　　　百貨で見たような気がした、行った、買ったよ。
　　　　2、25㎏で48元、800円くらいかなぁ、安くはない。
　　　　さぁ作るぞ！

　　　　袋を開けてみると想像していたのと色が違う、普通に白い。
　　　　あれ、こんなんかなぁ。
　　　　香りも普通やん。
　　　　何だかおかしい、と袋に書いてある内容を見る。

　　　　...以前たっちゃんが買ってきたパン用粉と一緒。

　　　　え？　ああ！

　　　　　　　

　　　　これが買ってきた粉です。
　　　　　...なぜか画像が編集できない
　　　　このパンの色で全麦粉だと思っていたけれど
　　　　どこにも全麦粉の表示はない！
　　　　パン用の値段高い目の粉やん。

　　　　この色にだまされた、思い込み、勘違い、不注意のあたし

　　　　そうか、そうだったのか。
　　　　でも安物強力粉と半々で全麦パンコースで焼いてみた。
　　　　
　　　　ん？　　安い粉よりいい香りがするね。
　　　　マントウやらを作る安い粉は香りがあまりしないし
　　　　ちょっとだけほのかに苦みがあります。

　　　　5時間後

　　　　　　　

　　　　いい感じです、膨らみ具合も焼き色もベスト。
　　　　その上、ものすごおいしいやん
　　　　やっぱりマントウ用とは違うなぁ。
　　　
　　　　夜帰宅した、たっちゃんも
　　　　　　「　これ、ごっつおいしいやん」

　　　　勘違いして買った粉ですが出来上がったものは上々。
　　　　これからはマントウ粉と半分こして作ることにしました。
　　　　でも全麦粉を見つけたら買いますよ。

　　　　東平の我が家、粉だらけです