１日早い恵方巻き

我が家の行事は、世間さまの常識から外れることが多いです。
家族の都合によって、日にちが適宜変わるのです。
そして、今年は１日早く節分になりました。

毎年恵方巻きを作るのは、バアバの役目。 市販品のように、高級な具ではありません。 シイタケ、ニンジン、あげ、ちくわ、たまご、 ほうれんそう、紅ショウガの七品。 ごく安価な材料ばかりです。 二人の孫は食べ盛り。 用意したのは、昨年の１．５倍。

シイタケなどを濃い味付けにしたので、 卵は薄味で焼いたら、いい黄色に… きれいに焼けたので、写真を撮って！

「かぶりつきよう」の半分長さのものと、 食べやすくした小口のものを１人前に。 残りのものを大皿に盛っておきました。 この大皿は二皿できたのですが、 どんどん減っていきます。 喜んで食べてくれて、うれしい悲鳴。 この役目をいつまでも続けられますように！