シリーズ上野浅草甘味ツアー（その１・韻松亭喫茶去）

銀座のスイーツツアーが終わり、通常モードと思いきや、
今度は上野・浅草にスポットをあてたスイーツツアー
ってか、下町なので甘味ツアーです。

第１弾は上野公園にあるこのお店です。






料亭「韻松亭」に隣接している喫茶店「喫茶去」です。
中に入ってみると、年齢層高っ！！
落ち着いた感じの夫婦やマダムがたくさん。

すいません…場違いな感じの人間が来てしまって…
でも、ここでどうしても気になっていたメニューがあったのですよ～

それは…



抹茶クリームぜんざいです。

見た目からお洒落です。
大きな黒豆はほんのり甘く、
アイスの下に隠れた餡は豆独特の臭みが少なく、
非常に食べやすい。
抹茶ソースは全体的な甘さを苦味で引き締め、バランス良い味わいに…
そして、特筆すべきはアイス！
どちらも豆乳を使ったアイスなのです。
豆乳を使ったアイスは、味が淡白になってしまったり、
青臭さ又はきな粉臭さが残ったり、
なかなかバランスが難しいのですが、
このアイスはさっぱりしているけど、淡白ではない。
青臭さもきな粉臭さもなく、豆乳そのものの
味と香りが際立っていました。


そして、更に感動したのが一緒に同行してもらった
友人が食べた葛きりです。



見た目の華やかさもあるのですが、
食べてみてびっくり！
コシが強い！！
今まで食べたどんな葛きりと比較しても群を抜いてコシが強かったです。
お店の方の話では吉野葛をたっぷりと使用しているとか…

まさしく料亭のデザート！
どちらも素晴らしい逸品でした。


【おみせデータ】
韻松亭喫茶去
東京都台東区上野公園４－５９
１１：００～１７：００
無休