スイーツ埼玉！（その３・パティスリーＣＡＢＯ・東浦和）

金曜日は大宮でホテルで軽食＆スイーツビュッフェ
土曜日は南浦和で勝利の焼肉バイキング
日曜日は出身大学の学祭見学後、柏でビュッフェ

こりゃヤバイ…
体重がぁ～～～～～～～～～～～～～

見なかったことにしよう。


さて、そろそろ各パティスリーのクリスマスケーキが
気になってくる頃ですが…
今年はどこにしようかな～

とりあえず、色々とまわっているのですが
その中の１軒を今日は紹介します。


東浦和は新興住宅街のため、
色々とお洒落なお店が多いです。
特にスイーツに関しては、
サンヴェール、ｅｆなどパティスリーの人気店が集まっています。

そんな激戦区の中に今回紹介する「パティスリーＣＡＢＯ」はあります。



東浦和駅、すぐ北にある交差点を西の方に数百メートル進んだところに
お店はあります。
テイクアウトの専門のお店、
もちろん焼き菓子系も色々と取り揃えてありましたが、
やっぱり、今回はケーキをチョイスします。

ケーキのジャンルを見る限りは
ムース等のフランス菓子が中心な感じ、
そんな中、選んだものは







上から順番に
ふわふわ美味しそうなフロマージュクリュ
チェリーの酸味を上手くチョコレートと合わせたフォレノワール
チョコレートとバニラクリームを合わせたメティス
となります。
この中でフロマージュクリュとフォレノワールを頂きました。
どちらも共通して言えることは洋酒控えめで
素材の味がしっかりと出ているって感じです。

フロマージュクリュはふわふわなレアチーズケーキで、
チーズの濃厚な感じがある一方、
軽くレモンを加えている＆とけやすいので
意外と口の中はさっぱりとした爽快感が広がります。

つづいてフォレノワールですが、
こちらは全般的にチョコレートの濃厚さが際立っています。
特に下のクリームと上に乗ったチョコレート細工の
カカオの香り立ちがイイ！
そんなチョコレートにチェリーを加えることにより、
果物酸味による爽やかさが濃厚なケーキとの
バランスが丁度よい感じになります。

なかなか完成度の高い、美味しいお店でした。


【おみせデータ】
パティリーＣＡＢＯ
さいたま市緑区東浦和２－４４－２
１０：００～１９：３０
火曜定休