アイスパティシエ

アイスパティシエなるものを購入してしまいました。

どんなものなのかというと…



こんな感じ。
２つタンクがあるのですが、
そこにアイスクリームやシャーベットの素を入れ、
冷凍庫に入れると、自動的に中の軸が回転を始め、
アイスクリームやシャーベットを作ることができるという
嬉しいアイテムです。

さて、なんで回転が必要なのか。
アイスクリームは簡単に言うと、アイスクリームの素を作って、
それを冷やし固めるだけなのですが、
ただ単に固めるだけだと、アイスキャンディーになってしまいます。
アイスクリームは空気を練り込み、
氷結晶を細かく削りながら作ることによって、
とろけるような食感が生み出される訳です。

ってことで、これまで家でアイスを作る時には、
ボールにアイスクリームの素を流し込み、
冷凍庫に入れた後、固まり始めてきたらこまめに出し入れし、
スプーンでかき混ぜながら空気を練り込みます。

これは結構手間がかかる作業。
料理は手間をかけてナンボなんですけどね…

ってことで早速、アイスの素を作る。



材料は牛乳・生クリーム・卵黄・砂糖・ブランデー・バナナ

実は私、ほんのりバナナ風味が好きなのですよ。
ってことで、これを早速、アイスパティシエに流し込んで
上手く行くかテスト開始！

説明書によると２～３時間ほど冷凍庫にいれればＯＫとのこと。

で…３時間後。



固まらなかった。　orz
原因を考えてみると、すぐに思い当たる。
私の作ったアイスの素と参考レシピに乗っていたアイスの素では
全固形分の割合が違う…
簡単に説明すると…
北極に行っても、北極の氷の下に眠っている海水は固まらないのと
同じ原理です。つまり、色々な物が溶け込んでいると、
凍りにくくなるんです。

仕方なく、再度アイスパティシエを動かそうとするが、
動かない…
な、何故！？いきなり故障！？
と思いつつ、説明書を読むと…

『長時間冷凍庫に入れると電池の電力が落ち、動かなくなります。』

…購入失敗のヨカンが…（ぶるぶる）

ちなみに５時間が経過した今も固めてる最中です。

前橋・伊香保・猿ヶ京（２）

お腹は中途半端、体は風呂上りでアツアツそんな状態で、
車を運転することしばし…１７号を北上していきます。
すると見えてくるのが…



永井食堂。

永井食堂と言えば～
もつ煮ですよね。

もちろん注文はもつ煮定食（大）

待つこと１分もかかってないぞ！
速攻で出てきました。サスガです。
ほのかに香ってくるもつ煮の香り…
なんていうか、その香りが速攻で忘れかけていた食欲を
呼び起こしました。

それくらい、食欲を誘う香り～

なんというか…
チゲ鍋のチゲを入れる前のスープの香り…に近いかな…
生姜もそうですが、ニンニクの香りが食欲増進させた模様です。
通常、もつ煮は臭みを感じさせないために
生姜を結構きかせるのですが、
ここのもつ煮は生姜とニンニクが半々くらいな感じ。
ほどよい生姜とじわじわと効いてくるニンニクが

うまいっ、うますぎる！！

あっというまにペロッとたいらげてしまいました。

お持ち帰り用の『もつっ子』を２袋も買ってしまいました。
いやぁ…美味しかったデスヨ。
日本一を自負するだけありますよ。

ってことで、永井食堂のホームページはこちらです。



そして、さらに北上…
県境の猿ヶ京までやってきました。



いやぁ…広いな～ってことで、赤谷湖です。
ダム湖なんですが、散歩道とか充実してて楽しめます。
景色もなかなか…
晴れてればもっと綺麗なんですけどね（ＴＴ）

ってことで、今週の平日の旅は群馬でした。
来週も残っている夏休を取るので、今度はどこに行こうかな…と
考えている、まんどくでした。

前橋・伊香保・猿ヶ京（１）

実は今日も夏休みデシタ。
（今日を除いてもあと１日残っていたり…）
ってことで、今日も日帰り温泉ツアーに行ってしまいました。
丁度、観光地は避暑と紅葉の合間だし、
今が一番行きやすいと言えば行きやすいです。

前回が秩父だったので、今回は群馬方面に足を伸ばしてみました。

前回はおやつ→おひるになってしまい、
お昼のカツ丼をあまり楽しめなかったので、
今回は『おやつ→お風呂→おひる』のコースでチャレンジ！

まずは家から２時間、前橋に到着。
群馬の名物といえば…下仁田ねぎ…こんにゃく…蕎麦…
そして、焼き饅頭

ってことで、前橋の１７号からちょっと曲がったところにある
田中屋本店さんで小休止。

焼き饅頭を頂くことにしました。
菓子屋さんの一角に焼き饅頭コーナーがあるのですが、
ほとんどの人が予め予約を入れて、取りに行くだけの状態。
持ち帰りの人がほとんどで、その場で食べていく人は
ウチ以外にいませんでした。



基本的に焼き饅頭って、外側の皮の部分オンリーのものを
味噌などが含まれている甘～いタレをつけながら焼く…と言う代物。
よって、外側は香ばしさとタレの旨さが…
内側は皮のもちもち感を楽しめる訳です。
ところが、私はここで最大の禁忌を侵してしまったのです。

「餡入りのみを購入」

もちろん、最近は餡入りの焼き饅頭も売っている訳で…
やっぱりあんこに目が行ってしまい、
あんこ入りのみを買ってしまいました。
これが結構ヘビーで…（当たり前ですが美味しいですよ）
相方は３個食べたトコでお腹いっぱいになる始末…

早くも計画倒れなヨカンがひしひしと…


まぁ、でも…お風呂で少し汗をかけば…少しは…
と言う希望を持ちつつ、伊香保温泉に向かいました。

今回入ったのは黄金の湯（こがねのゆ）と言う温泉。
まったりとつかりたかったのですが、
お風呂がちょっと熱めであまり長湯できませんでした。

そんな訳で、お腹が中途半端な状態で
お昼ごはんを迎えることになってしまいました。
自分は大丈夫だけど、同行者に喜んで貰えなきゃ意味はない
完全に失敗なヨカンを感じながら、さらに北上するのでした。

（２につづく）

今日の池袋は暑かった。

今日は池袋に行ってきました。
目的は４点。

１．敬老の日用のプレゼントの購入
２．サンシャインクリエイション（同人誌即売会）
３．池袋のラーメンを食べる。
４．鬼子母神付近をお散歩する。

上から優先順位が高くなっております。

ってことで、１１時過ぎに池袋到着。
まずは２番から…
今回はサークル参加ではなく、一般参加。
いつもお世話になっているサークルに挨拶くらいしておこうかな…
ってな感じだったので、そろそろ落ち着いてきたかな～って言う
１１時半くらいを狙ったのですが…

やっぱりスゴイネ♪

暑いの熱いの…
ヒトデ…ぢゃなかった、人が多かったですよ。

まずは、クラフェス２でお隣かついつも色々とお世話になっている
湘南楽人協会さんにご挨拶
今回の新刊はふたご姫です。
相変わらず濃いギャグが爆発。もっとギャグセンス磨かなきゃな、自分。

続いて同じくクラフェス２で逆側のお隣さんだった、
夏空小径さんにご挨拶。
まほなどの新作が発表されていました。
すんごい勢いのある作品。読んでて楽しくなります。

最後に前回のサンシャインクリエイションの時に柱隔てて…ですが、
お隣でした、青蛾の森さんにご挨拶～
新刊はＣＬＡＮＮＡＤの有紀寧本。温かみのあるお話。
次は智代アナザー本を出すということなので、そちらも楽しみです。


ってことで、３０分程で会場を後に＜はやっ！


次に池袋から徒歩で鬼子母神辺りをぶらり～
鬼子母神は私にとって数少ない山の手線内側のお散歩スポットです。
仏閣が多く涼しく歩けるし、
趣のある商店街…特に駅前のトコでいつも鰻とか焼いているトコが
あるのですが、それがまた…いい匂いでたまらんですよ～
もう、その前を歩くだけでお腹いっぱい。
東京音大も近くにあり、近代的な建物とのギャップもまたいい感じ。
歩いているとちらほらとピアノの音が聞こえてくることも…
他にも注目のグルメスポットがあります。

まずは、梅もとは挙げないといけないですよね。
そうです。デカ盛り王の第２Ｒで柳生さんが持ってきたつけ麺を
出しているお店です。
普通にラーメンの有名店なので、つけ麺以外も美味しいですよ。
今日は定休日なので、残念ながら寄れませんでしたが、
次は寄りたいな…


続いて和カフェらばさん

商品開発時代に知ったお店なのですが…
今ではマイお気に入りとしてたまに行きます。
日本茶中心のカフェスタイルのお店。
今でこそ、和カフェはあちこちに出てきておりますけどね…
ここのお茶はなかなか美味しいですよ～
さらにオススメは豆腐系のスイーツ。
ヘルシーで美味しい。これほど嬉しいことはないですよ。

他にも音大の近くのラーメン屋さんとかオススメです。



ってことで、まったりと鬼子母神を散歩していたら、お腹が空いてしまいました。

今日のお昼ごはんは池袋西口にある『生粋』
私的には池袋で一番美味しいお店かな～と思っております。
（魚系大好きなんですよ）
そしてお水が備長炭入りのガラス容器に入っているってのも
また…こだわりが感じられる。
今日はしょうゆの大盛にトッピングに深谷ネギをつけました。
量はありませんが『ほっ』とする味。
少しだけ歩きつかれた体が癒されました。
そう言えば隣にいた３人組の学生っぽい人たちが
ＴＶチャンピオンのアキバ王の話していました。
いつ、その前の週の話が出てくるかと…少しだけ冷や冷やしてました。



そして、本日のメインイベント。

敬老の日用のプレゼントの購入

ってことで、東武デパート地下２階に行きました。

もう買うものは決まっています。「お茶」です。
ベタだとは思いますが…やっぱり美味しくて、健康なのが一番かなぁ～
と思ったので。
八十八夜に取れた今年の新茶と簡単に美味しく頂けるお茶をセット購入。
新茶の方は試飲ができないので、茶葉を直接食べてみてください。
と言われ、食べてみました。
最初はちょっと苦いだけかなぁ…と思ったのですが、
噛めば噛むほど、お茶の香りが鼻を抜けていく～
少しだけそれが気持ち良かったり♪
待っている間に冷たいお茶を２杯も頂きました。
外はやっぱり暑かったので、身に染みる味でした（ＴＴ）


続いて地下１階でケーキを購入。
ついでにそろそろキハチも新フレーバー出てないかなぁ～と思い、
ちょっと寄ってみました。

残念ながら、目ぼしいものはありませんでしたが、
新商品が一つだけありました。
その名も「チョコアーモンド」だったかな？＜ちょっと違うかも
折角なので、それを食べてみることに。

キハチのバニラにハーシーのチョコソースをかけ、
アーモンドを散りばめたアイスでした。
確かに美味しい…けど、バニラの味がハーシーのチョコソースに
完全に消されてしまいました。ちょっとだけ残念。

ってことで、合計２時間半くらいの買い物＆お散歩でした。

ＴＶチャンピオン奮闘記３

そんな訳で…こないだの正解はマラソンです。
職場の人から駅伝に誘われました。
出る出ないは別として、やらないよりはやった方が断然いいので、
少しやってみようかなぁ…と
とりあえず、運動靴買わないとなぁ…

ってことで、ＴＶチャンピオンのレポの続きです。


７月１０日　第２Ｒ（４人→３人）

第２Ｒは自分のこれはと思うデカ盛を東京まで運んできて、
（ただし、移動は電車・バス以外は禁止）
審査員（赤阪氏、神田川氏、やくみつる氏）が
インパクトのみで評価し、一番得点の低かった１名が脱落と言うバトル。
互いの行く店が被らないように、事前アンケートが有ったので、
第２Ｒ開始時点では行くお店は決まっていました。
まんどくの出した希望は次の通り。

第１希望　けやき食堂けやき丼（第１Ｒで使うので×）
第２希望　やよい食堂カツ丼（この後で使うので×）

（↑この辺の情報は終わってから知った訳ですが。）

ってことで、

第３希望　奥会津かきあげセットざるそば大盛

が通ってしまいました。
実は奥会津はあくまでこれ、持って帰れたら面白いだろうなぁ…
と思って出したトコ。
絶対に持ち帰り不可能だって…間違いなく崩れるから…

でも、スタッフ一押しって言われてしまい、まぁ、駄目なら駄目でも
テレビ的には面白いだろうと思って、チャレンジすることに。

まぁ、ＯＫした理由はそれだけではありません。
通常デカ盛りと言うと、高さに目を奪われてしまいます。
ところが、奥会津はかきあげの広さもある。
つまり縦と横のどちらにも突出したものを持っていた。
今回はインパクト勝負だったので、その趣旨に一番合うだろうな…
と思っていました。
もし、綺麗に持ち帰ることができれば文句なしで通過できると言う
自信はありました。あくまで『綺麗に…』ですけどね。

そんなこんなでスタートから１時間半。
奥会津着。
…奥会津…滅茶苦茶混んでた…
（まぁ、個人的に事前リサーチかけていたので、そうなるとは思っていましたが…）
撮影がなかなか思うように進まなかったみたいで、
少し時間がかかってしまいました。

で、蕎麦を持ってきたお盆に乗せる。
乗せた瞬間、蕎麦が少しづつ倒れていき…
再度盛り付けし直すことに…
（この辺はテレビで流れてましたね…）

だって、店員さんでもたまにテーブルに運ぶのに
崩してしまうことがあるのに、
まんどくが東京まで運べる訳無いじゃないですか…

何回かチャレンジ…やっぱり駄目。
結局、崩れてもいいから運ぶことになりました。
久喜駅までとぼとぼと行く…遠い…もちろん蕎麦は崩れてしまい、
盆からも落ちそうな状態…なんとかそれだけは阻止しようと
バランスを整えまくりでした。

だけど、駅につく頃には表面の麺が少し乾いたので、
それ以降は比較的楽に運べるように…
（蕎麦はホントに生きてます。本来はお店で食べないと駄目ですよ。）
しかし…
電車の中は晒し者状態だし、
ヘンなヤンキーに勝手に写真撮られるし…（ＴＴ）
別に一言、ことわりを入れてくれればよかったのですが…
サスガに何も言わずに友達と笑いながら撮るのは止めて下さい。
こっちも撮影に慣れていない素人なので、かなり気分悪かったです。
まぁ、ごく一部ですけどね、そんな人は…

なんだかんだで審査会場の巣鴨着。
寒川に行った筧さんとほぼ同着でしたが、
タッチの差で私の方が微妙に遅く、
（実際に巣鴨駅前で鉢合わせになりました。
筧さんの品が見えないように調整されましたが…）
審査は一番最後となってしまいました。

持ってきた店リストはこうですね。

１番目　柳生さん　梅もと（鬼子母神）
２番目　石戸さん　とんかつ司（新所沢）
３番目　筧さん　　入澤食堂（寒川）

と言うことで、みんなこの界隈では有名店ばっかり…
どうりで第１Ｒ、出てこなかった訳だ…
テレビをご覧になった方もお分かりかと思いますが、
最後はＢ級グルメ王の柳生さんと麺勝負になってしまいました。
ってことで…最終的には

やくさんから満点頂いて、なんとか勝ち残りました。

自分の意としていることは、やくさんがそのまま話してくれたので、
嬉しかったです。

ってことで…第３Ｒに進出することに…
第３Ｒの舞台は我がホーム、野田ですよ。


（つづくですよ）