出雲そばの収穫風景 in 島根・出雲市

出雲そばの収穫風景

島根・出雲市

 

大きな出雲平野を通っていると

大型汎用コンバインがあちこちで動いてました。

何を収穫しているのだろうと近寄ってみると黒い色をした蕎麦でした。

稲や麦は日常的に見ているのですが蕎麦は初めてでした。

出雲平野は広いから大型機械が多いです。

冬には海からの風が強く、

防風林を植えている旧家が多く残っているところです。

蕎麦も潮風によって美味しく変化するのでしょうね。

 

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出雲そば収穫風景

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