今日もブログの投稿が遅くなってしまいました。
事務所はまだ残業しています。
久しぶりに「きときと富山」の話題
ひきつづき薬膳がらみです。
すてきなプレゼントをいただきました。
独特のフォントの文字がなんともレトロです。
「おくすりいれ」 って・・・
後ろ姿は 「和漢薬 六神丸」どうき・息切れにいいらしい。
いったい何ですか?
廣貫堂(こうかんどう) の紙袋でした。
なかには やくぜんカレー ビーフ・ポーク
うつくし堂 女性向けコラーゲン入りドリンク
ファイトドリンク 滋養強壮・虚弱体質に
「うつくし堂」をくわしく見てみましょう
ヒアルロン酸、セラミド、エラスチン
お肌に効く成分がはいっています。
高麗ニンジンエキス、ハトムギエキス、ハス胚芽エキス
ハトムギは別名ヨクイニン、漢方薬です。
美白成分です。
高麗ニンジンは冷え症・疲れに良いと言われています。
ハスは滋養強壮に。
ビタミンB2
成長・美容のビタミン。最近の女性向けドリンクには
必ずといっていいほど入っている成分です。
お味は、さっぱりしたピーチ味。
うつくし堂を飲んで
元気に3月の忙しい時期を乗り切りたいと
思っています。
素敵なプレゼントをありがとうございました
廣貫堂のお店は、富山空港内にもあります。
東京に行くときには必ず寄って
薬をおみやげに買っていきます。
紙風船のおまけと一緒に
レトロなパッケージがいいんです
1月、ガールフレンズと女子会をした時に渡したら
とても喜ばれました。
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今日は息子の高校の合唱コンクールでした。
インフルエンザが蔓延していたので
充分な練習時間がとれず
納得できる演奏とはいかなかったようです。
でも、若者が一生懸命歌う姿は本当に清々しいです。
私が所属するママさんコーラスとは全くちがう・・・
ちょうど昼ごはんどきと重なったので
今日のお昼は、鱒すしと具だくさんの粕汁にしました。
最近富山人の間で人気の大多屋鱒の寿し店
なるほど・・・化学調味料、合成保存料・着色料は
一切使用していないとあります。
減農薬栽培米の富山県産こしひかり100%使用
「召し上がり方」の文章、ちょっと変な感じがするけど
これでいいんでしょうか??
きれいなサーモンピンクです。笹の葉をひらくとお花みたい。
お酢はあまりつよくなく、あっさりしています。
鱒のしめ方もわりとレアな感じがしました。
富山県人はそれぞれ好みの鱒寿しがあります。
はらみを多用したこってり味の鱒寿しや
お酢がきいた鱒寿し、などなど・・・
生の魚が食べられない私ですが
富山に来てから10年ほどして、
やっと鱒寿しは食べられるようになりました。
地方発送もしてくれるようです。
大多屋鱒の寿し店
富山市西中野町二丁目19番11号
電話 076-425-5100
FAX 076-425-5288
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バザーの打ち合わせに持っていったのは
しいたけ村小学校の生きくらげ
そして山田の柿酢シリーズ
ラインアップは5種類 12月３日発売です。
右端の柿酢ソースを持って行きました。
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ガールフレンズの感想 メールの一部をご紹介しましょう
柿酢ソースは懐かしい味なので、たこせんみたいに
ソースをせんべいに挟んではどうですか?
予想以上の美味しさ、私の大好きな味、
来客も後引く美味しさとゆうてました。
私もたこ焼きを連想しました。
ちょっとソースだけ食べたい時あるかも、気分転換に
生きくらげを珍味として来客に出しました。
さっと湯がいてワサビ醤油、初めての食感と
瑞々しいのにビックリしました。
生きくらげ、今晩一人で一袋食べてしまった。
ワサビしょうゆとキュウリの酢の物・ビール
で。
食べすぎました
好評でしたね～。
ソースをたこせんに塗る
この発想は大阪人にしかできないかも。
子どもの頃のおやつです。
「たこせん」とは、平らにのばした海老味のせんべいに
タコの絵がかいてある駄菓子です。
子どもの頃、紙芝居屋さんがきたら、
お金を払って紙芝居を見たのですが
たこせんにソースをぬって
おまけとして紙芝居のおっちゃんがくれました。
(いったいいつの時代や
昭和です、昭和
)
というわけで、柿酢ソースの試食は
たこせんに塗って食べていただくことに決定。
生きくらげは、ワサビ醤油で
生きくらげは気温30℃ないと発芽しないそうで
これから冬は燃料代がかかりすぎるので
春まで生きくらげはお休みになりそうです。
京都のバザーには40袋確保しました。
限定40袋です。
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10月23日に開催された
生産者さんから野菜や加工品の提供がありました。
その中の一軒が入善の福島さん
昨日の北日本新聞に紹介されていました
1.2ヘクタールの畑に
約32,000個のカリフラワーが栽培されています。
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プチレッスンでは、ムッシュ浅沼の手によって
カリフラワーのフリットとして提供されました。
アンケートには
家庭でもぜひ作ってみたい
と多数の声が寄せられ大好評でした。
福島さんのお話では
植え付けの時期が例年より遅れたため
先週まで2週間市場に出回らなかったそうです。
今週から、「キトキト坊や」のシールが貼られた
福島さんちのカリフラワーが
富山県内の小売店に並びます。
「キトキト坊や」とは・・・
便宜上、私が勝手に名前をつけました。
富山県産・農海産物のパッケージに貼られています。
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海の食物連鎖をキッチンで実感した大阪人でした。
宇奈月温泉で開かれます。
と言われる方とやま室内楽フェスティバルもお忘れなく♪Twitterがご縁で、富山の鶏卵業「仁光園」さんと
お会いする機会がありました。
美味しい卵は、健康な鶏から生まれ
健康な鶏をそだてるためにはエサが大事
仁光園さんのポリシーです。
飼料を輸入のトウモロコシから富山県産の
モミロマンという米にかえたところ
卵の中のα-リノレン酸が普通の卵の
約2倍になったそうです。
その卵がこれ 米寿の卵
こちらはアップルサンショウ栄町店で買いました。
仁光園の島さんにお会いして、
エゴマの話をしたところ、とても興味を示してくださいました。
「健康志向の時代だから、α-リノレン酸を多く含んだ
エゴマの機能性は注目しています。」
そして、お土産にいただいたのが
仁光園さん自慢の卵かけごはん用の卵
「元気 米米卵」
割ってみましょう
濃厚で、炊きたてのご飯一粒一粒に絡みつくような
感じがしました。
賞味期限が一カ月も前やん
なんでこんなに遅くなったかって
ちょうどそのころ
我が家の台所の冷蔵庫が壊れるトラブルに見舞われ
そのどさくさに巻きこまれて卵ちゃんのレポートが
遅くなったのでした。
名水の里の富山の卵かけごはんお試しセットは
1900円とお買い得です。
新米が出るころに注文するといいかもね。
こちらをクリックするとサイトに飛びます。
ニコショップ
明日は、α-リノレン酸の講座をする会場へ
行って打ち合わせをします。
それから新聞社へ行って後援のお願いに。
10月の野菜ソムリエのプチレッスンの計画も
進めなければ・・・
イベントの詳細が分かり次第、ブログにて
お知らせします。
いつも応援ありがとうございます。 クリック♪クリック♪
越中八尾おわら風の盆
