黄金の焼菓子presented by 箔座

結婚式の引き出物のお菓子を披露いたします

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その名は

黄金の焼菓子
金箔で有名な箔座の金箔がふんだんに使われています。
豪華です。
箱に描かれている水引の柄は
梅に鶴。　おめでたいモチーフダブル使い
そして梅は、加賀藩主前田家の紋(梅鉢)でもあります。


切ってみました


ほんのひと時、セレブな雰囲気にひたれました。

食用金箔の栄養などすこし調べてみました。

消化されず、
黄金のウ〇〇になって出てくる
という話でした

せっかくセレブな焼き菓子の話だったのに、
オチが・・・おちゃらけになってしまいました

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加賀の和菓子 「月よみ山路」

金沢のお土産
加賀百万石　美味しいものがたくさんあります。

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その中でもお気に入りなのが　
松葉屋の　栗蒸しようかん「月よみ山路」
笹の葉に包まれているので風情があります。



甘さは控えめ、どこで切っても栗が出てきます。
もっちりした食感は　本葛を使っているからです。
羊羹はあまり得意ではない大阪人。
でも、この「月よみ山路」だけは特別です。
1本　630円
金沢駅の名店街や小松空港、有名デパートで
買うことができます。



久しぶりにニコラの登場です。
私が足をかきむしると、血が出たところをぺろぺろなめて
くれます。「かいたらアカンヨ」と言っているみたいに。

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vege-fru HEARTS　のマリコちゃん、久しぶりの更新です。
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「限定」の二文字にノックアウト！！アール・ハートのスイーツ

昨日は、甥っ子夫婦が東京からやってきました。
彼らがセレクトするお土産がいつも素敵なんです。

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　　　今回は、銀座プランタン限定
　アール・ハート　のチョコレート菓子


中には三種類のハートの焼き菓子が入っていました。
チョコレートが溶けないように、保冷剤入り。

アールグレイケーキのハート
ガトーショコラのハート
チョコレートコーティングしたスフレ状のハート


リボン、シールは　白とゴールドで統一。

パッケージの裏にはメッセージが。

防腐剤は一切使用していない体にやさしいお菓子です。
お早めにお召し上がりくださいませ。

東京のスイーツ情報のサイト　サバラン　でも
紹介されていました。

チョコレート大好き、ハート大好き、限定に目がない人には
嬉しいアール・ハートのスイーツでした

もうすぐ父の日です。お父さんにプレゼントするのも
いいかもしれません。

あなたにできること、あるいは
できると夢見ていることがあれば
今すぐ始めなさい。

向こうみずは天才であり、
力であり、魔法です。
さあ、今すぐ始めなさい

　　　ゲーテ　　ドイツの詩人

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噂のラスク グーテ・デ・ロワ

「一年のうちに何度もない」　というぐらい
うれしいことがたくさんあった昨日
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まずは

大阪在住の妹から送られてきた
すごい行列で買うのが大変といわれている
ガトーフェスタ　ハラダ　の　ラスク

左　ホワイトチョコレート　　右　プレーン



裏の表示を見てみましょう


昨日は娘が東京から戻ってきました。

「あっ、ラスクだ　東京のデパートでも
　長蛇の列だよ」



なんで妹が送ってきてくれたのか・・・

3月に会ったときの姉妹の会話

「大阪ではいまも堂島ロール人気なん？」

「今は、ラスクが人気」

「ふ～ん、そうなんや」

昨日

「梅田に出た時に見つけたから」　

と送ってくれたのです。

富山では手に入らないことを
心にとめておいてくれた

その心づかいが嬉しかった

会話を楽しむだけではなく
会話の裏にある相手の環境を頭に入れて
さりげなく喜ばせることができる

私も妹を見習って喜ばせ上手になりたいな
と思った一日でした。

かなりテンションが高くなっていたので
普段はしゃべらないコテコテの大阪弁で
一日を過ごした大阪人でした。
家族からは白い目でみられたし・・・

今日も楽しいこと探して過ごしましょう
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京都辻利と榮太郎飴がタッグを組んだ！

忙しい　という字は　心が亡くなる　と書く　と
誰かが言ってました。
ここしばらく、余裕がない日々でした。
時間的にも精神的にも余裕が欲しい大阪人

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そんなときに見つけた、私の大好きな抹茶飴
ちょっと元気がでてきたぞ

それも最強のタッグではありませんか

榮太郎飴は、

黒飴　　　黄色の缶
梅味　　　赤色の缶
抹茶　　　緑色の缶

三個組でデパートで買うものというイメージが
子供のころからありました。

富山では大和デパートにあります。

京都の辻利とタッグを組んだ榮太郎飴
ドラッグストアでみつけました。


裏をみたら、原材料は
水飴　砂糖　抹茶
三種類のみ。

個別包装になっているのは、今風です


カタカナの原材料が入っていない飴なんて
いまどき珍しいです。探しても見つからない

砂糖不使用

でかでか書いてあるものがよくありますが
裏を見ると、しっかり別の甘味料が入っています。

最近多いのが

アセスルファムK と　スクラロース　です。

一緒に使われるとより甘くなるそうですが
個人的には、これらが入っている菓子類、
清涼飲料水は買わないようにしています。
勉強不足でうまく説明できませんが

買わない一番の理由は

変な甘さが口にいつまでも残る

と感じるからです。

食品の表示に関しては、

ちょっと変じゃないかな

って思うことがたびたびあります。
続きはまた明日にでも。

エントリーしている野菜ソムリエは140名になりました
昨日はバンコクの野菜ソムリエコミュニティのブログに
お邪魔しました。見たこともない珍しいマンゴーが
並んでいました。どんな味がするんだろ・・・
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母の日のプレゼント MOCHICREAM

今日は母の日　
野菜ソムリエ仲間とミーティングから帰ると
息子から、

「母さん、はい」

お母さん　ありがとう　のメッセージシールが



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総曲輪フェリオにある　MOCHICREAM
求肥の中に、生クリームとフルーツソースや
洋風餡が入っています。

抹茶　と　ほうじ茶　のMOCHICREAM




5個入りのはずなのに、もらった時には4つしかなかった。
私を待ち切れずに　1つ食べたようです。
これはご愛敬。　気持がとてもうれしかった

娘は今朝、東京へ戻りました。
娘からは何もありませんでしたが
母の日にあわせて帰省したことが
プレゼントだと、勝手に理解しています。

絶対にブログには載せるなよ
　
と　きつく言われた母です。
息子のことを知っている方、黙っていてくださいね


今から大阪の実家へ電話しよう
ONE PIECE　のチョッパーの手足　と　ニコラの足
似ている　と　子どもたちから言われました。

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ロイズと言えば生チョコ? ポテチクランチ?

まだ本文を書いていないうちに、投稿されてしまいました。
今日もやっぱりパソコンはご機嫌斜め・・・


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昨日、市役所と農場に行って帰宅すると
東京から娘が帰っていました。
予告なした゛ったので、びっくり

その娘の一言にまたまたびっくり

「総曲輪を歩いていたら、ママの写真がでかでかと
　貼ってあったよ～」

えっ　フォルツァで開催する講座のフライヤー
「スコーラ　フォルツァ」　が　拡大コピーされて
柱にでかでかと貼ってあるらしい

最近、自分の顔写真をさらしてしまった自己嫌悪と
パソコンの不調で、テンションは下がり気味。
やけくそで、ブログのプロフィール写真も
顔写真にしようかと思ったりしましたが
やっぱり、勇気がない・・・
フライヤーの写真をプロフィールにしました。
これが精一杯です

そんなことはどうでもいいです。

はっしーとその仲間たちからプレゼントをいただきました。
「たくあんのお礼」って
エビで鯛を釣った大阪人

ロイズ　ポテチクランチ　と書いてある。

ロイズは生チョコが有名ですが、
こんなお茶目な名前のスイーツがあることは
知りませんでした。

中は個別包装です。


ひとつ食べてみた

チョコレートの甘さと、ポテトチップスの塩味が
口の中で広がります。
サクサクした食感も好きです。

甘いだけのチョコレートは、一口食べれば十分ですが
微妙な塩加減が、

「もうひとつ食べたい」

と思わせてくれます。

子どもたちも

「これ、おいしい」　

と　一気に食べてしまいました。

ごちそうさまでした

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ラ・ベル・ジャポネ フランス風もなか

今回の金沢行日帰り旅行

大阪の両親の一番の目的は

ラ・ベル・ジャポネ

 

香林坊からタクシーに乗って10分ほどで着きました。

店内にはスイーツの数々　ケーキ

チョコレート

焼き菓子

 

ネットでチェックしてみた。

「フランス風もなか」が人気らしい

甘味を控えた白あんベースに

抹茶味、栗、胡麻、黒豆　と　四種の品ぞろえ

 

もなかが苦手な大阪人・・・

（あんこを食べると口の中が甘すぎて気持ち悪くなる)

フランス風もなかは大丈夫でした

あっさりしているし、小さめなのが嬉しい

 

なんで大阪の両親が行きたかったのか

オーナーが母の甥だからです。

私の従兄です。数十年ぶりの再会でした。

 

こちらのスイーツのファンの方、

「となりの大阪人のブログを見た」　と言えば

いいことあるかもしれませんよ

 
ラ・ベル・ジャポネ
　
〒921-8163
石川県金沢市横川6丁目80番地
べル・コリーヌ横川1F
Phone/Fax 076-280-3300

営業時間／..10：00～19：00

駐車場／5台

定休日　水曜日

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長野の味 杏と林檎 ぐらっせ

富山大学の農場でいただきました

美味しい果物がたくさんとれる長野のおみやげ

 

山屋天平堂　の　林檎、杏　ぐらっせ

 

 

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杏ぐらっせ

ドライフルーツのアプリコットと比べると

より生に近い食感

 

林檎ぐらっせ　　紅玉を使っています

酸味と甘みのバランスがいい感じで

いくつでも食べられそうです。

 

原材料は、果物とお砂糖だけ

 

小布施　といえば、栗が有名ですが

「ぐらっせ」　も　知る人ぞ知るお菓子です。

お取り寄せもできます。気になる人は

クリックしてね。　山屋天平堂

辻口博啓氏 ル・ミュゼ゛・ドゥ・アッシュ

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ＦＯＯＤ　ＡＣＴＩＯＮ　ＮＩＰＰＯＮ

みんなで食料自給率アップ！

今日の日経新聞真ん中、見開きで大きく掲載されています。

28企業のトップの「アクション宣言」が紹介。

そのなかで、和倉温泉加賀屋のアクションがありました。

 

”じわもん”のおいしさをお届けしたくて100年

創業百余年。宿ではもちろん、

洋菓店ル・ミュゼ゛・ドゥ・アッシュでも

石川じわもん（地物）の米粉、卵、牛乳などに

こだわったスウィーツをお届けしています。

 

ル・ミュゼ゛・ドゥ・アッシュケーキの数々です

ひとつずつ見ていきましょう

 

パッケージは持ちやすい茶色の袋です。

NHK出版「ERIO」より　10年前の辻口博啓氏

若い

和倉温泉までは無理、という方、金沢市でも

ケーキを食べられます。

詳しくは、金沢探訪　デザート編をチェックしてくださいね。