となりの大阪人in富山 野菜ソムリエまったりダイアリー

ありふれた日常生活を好奇心いっぱい大阪人目線で突っ込みます。

農食健美クラブ みどりのゆび

農=命を育てる喜び、 食=命を味わう喜び、 健=命を活かす喜び、 美=命を輝かす喜び、 四つの柱を基本に、「健やかな生活習慣を身につけ食を楽しむ生活を実現すること」を目標に活動しています。 フランスの童話「みどりのゆび」にでてくる主人公チトが触れたものに花を咲かせる不思議な能力を持っています。人と人をつないで笑顔の花を咲かせたいという願いをこめて「みどりのゆび」と名付けました。 エゴマのすばらしさを多くの人々に認知してもらおうとスタートした「キトキトさんエゴマプロジェクト」は3年目を迎えました。エゴマの産地は東日本大震災で大きな被害があった福島、宮城、岩手の三県です。エゴマのよさを一人でも多くの人に伝えていくことが被災地の方々を応援することになると考えています。 またクモノスカビの一種「テンペ菌」を使った大豆の発酵食品の商品開発にも取り組んでいます。

♪マダムシンコのマダムブリュレ

2010年01月04日 16時25分27秒 | スイーツ

東京在住の姪からのお土産

マダムシンコのマダムブリュレ

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カラメルが香ばしい

羽田空港の搭乗口近くで並んで買ってきてくれました

荷物は多く、少しでも早く飛行機に乗りたいだろうに

時間をかけて並んで持ってきてくれたことが

本当にうれしかった

 

パッケージに注目

ピンク色にヒョウ柄・・・これはまさに関西人

 

評判のマダムブリュレでした、ごちそうさま

 

 

 


♪黒船 ラスキュ

2010年01月02日 16時22分48秒 | スイーツ

 元旦は義姉家族と一緒に我が家で食事をしました。

 

横浜在住の甥夫婦からのお土産が黒船ラスキュ

        (クリックするとサイトに飛びます↑)

カステラのラスクです。サクサク、軽い口当たりです。

いつも気の利いたものをセレクトする甥夫婦の

感性・選択眼に感心する大阪人です。

 

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富山の「月世界」と感じが似ていますが

黒船ラスキュが「黄身がふんだんに入って洋風」なら

月世界は「白身がふんだんに入ったメレンゲ和菓子」です。

 

添加物なしの自然派スイーツ、黒船ラスキュでした


♪京都北山マールブランシュ 

2009年12月27日 10時23分23秒 | スイーツ

四季のマカロンとムラング

   ↑クリックするとサイトに飛びます

秋バージョン、紫色は桔梗の花

甘酸っぱいのは木イチゴのガナッシュです。

 

今は冬なので、ツバキになりますが、

年末年始は販売していません。1月8日からです。

 

味にうるさい農場のみなさんに持って行きました。

「おいしいね」 「京都の娘に買ってきてもらおう」

と大好評でした。 オンラインショップもあります。

抹茶味大好き大阪人・・・

お濃茶のラングドシャが気になります

 

季節のご挨拶、何にしようかまよったら

選択肢のひとつにしてください


シトラスジンジャー 大人ののど飴

2009年12月09日 21時20分24秒 | スイーツ

コンサート前に大根はちみつのど飴を紹介しました。

 

ジンジャラー(生姜好きをさす言葉)の大阪人

一番のお気に入りのど飴がこれ

レモンジンジャー味 と グレープフルーツジンジャー味

スーッとするメンソール味ではありません。

しっかりショウガの味がします

あまり見かけないので、見つけたら大人買い

 

ショウガの成分】

辛み成分は、ジンゲロン、ショウガオールなどで

強い殺菌力があります。また、胃液の分泌を

助けるので食欲のない時に有効です。その

適度な刺激によって血液の循環を促し、新陳

代謝を活発にして発汗作用を高め内臓の働きを

活発にします。

香り成分のジンギベレンには、胃を健康にする

作用、解毒作用、消臭作用があり、風邪の初期

症状や咳止め、冷え症の改善などに効果的です。

 

   「薬になってやくだつ野菜」 森田直賢 監修

                  北日本新聞社 より

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栗きんとん

2009年10月25日 23時04分15秒 | スイーツ

大阪人の大好物のひとつに栗があります。

栗きんとんの季節です。

農場でお世話になっている方が

先週末岐阜方面におでかけ。

お土産が川上屋の栗きんとん

なのに私は月曜日に農場に行かなかったから

お土産にありつけず・・・

 

しかし、金曜日にいいことありました。

総曲輪の友人の店に寄った時

いただきました。

すやの栗きんとん

9月19日の日経PLUS1で

みんなで食べたい栗菓子1位でした

一度お取り寄せしたことがあります。

ほうじ茶と一緒にいただきました

こんな感じ

栗、栗、栗 の味で大満足でした。

 

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生キャラメル 大阪版

2009年08月23日 21時55分24秒 | スイーツ

先週末は大阪にいました。

予定がびっちりだったので

お土産をゆっくり買う時間もなく・・・

サンダーバードが停まるホームの売店で見つけました、

生キャラメルを

花畑牧場の生キャラメルならぬ

はんにゃまキャラメル

さすが吉本興業、大阪の商売人です。 

「儲かりまっかぁ

「ぼちぼちでんな

って会話が聞こえてきたのは気のせいか

毎度おおきに

   

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