おにぎらず弁当

金曜日はお弁当を作ります。久しぶりにおにぎらずです。

すっかりポピュラーになりましたが、中に入れるものを工夫をするとまだまだいろいろできるでしょう。

今日は冷蔵庫の中の整理。いろいろ少しずつあったものを使いました。

ご飯のおかずになるものなら何でもいいですね。

A　青じそ＆薄焼き卵＆挽肉のみそ炒め＆きゅうり
B　青じそ＆薄焼き卵＆魚肉ソーセージ＆にんじんのごま炒め＆山ごぼう
C　青じそ＆薄焼き卵＆玉ねぎスライス＆かにかま

クルミサラダをつけてお弁当用

アボガドエッグ。卵の黄身とオリーブオイル、醤油を入れて、チーズをかけて焼きました。

ほんと、アボカドって不思議、そのままでも、焼いても、揚げても、つぶしてもどうやってもおいしく食べられます。

だれがお醤油をかけて食べることを考えたのでしょうか。

ブリあらは夫に。魚好きはいつも同じものでもいいんですって。

ミックスビーンズとミニトマトのスープは、タマネギを加え、コンソメと塩昆布で味付けをしました。

今日はクッキングデーでした。暑くなると食品の日持ちが悪くなるので、できるだけ買いだめしないように、使い切らないと。

冷凍庫にストックしてあるものも、いつまでも入れておいて忘れてしまうといけないので、チェック、チェック。