テレビ料理番組「3分クッキング」は 今日は
「あじフライの青唐辛子タルタル」だったんですが
青唐辛子がピンときました。
昨年の初秋に 畑に残った鷹の爪をまとめて
冷凍したのがあるのを思い出しました。
「柚子胡椒」を作ろうと思っていたのですが
柚子が不作だったので そのままになっていました。
冷凍庫から出したところなのでまだ霜が・・・
青唐辛子を酢漬けにしたのを 小口切りにし
普通のタルタルソースに混ぜるのです。
この酢漬けは常温保存でいいようです。
漬け酢は「餃子の酢」にとか 唐辛子を刻んでとか
お料理に色々使えそうです。
お昼寝にも技術が要ります。
たまに暇な時間があったり
ちょっとしんどかったり
夜中に目が覚めて 睡眠不足だったりと
お昼寝したい時
私は1度寝ると
お昼寝でも 2時間ほど寝てしまって
いつも 後悔するんです。
時には ソファで座ったまま
ちょっとだけと思っても
首や肩が凝って辛くても
2時間になってしまいます。
2時間も寝ると 夜 寝つきも悪いし
夜中に目が覚めて そのまま朝まで
眠れなくって困ったります。
で 寝室に入って ３０分 タイマーを掛けて
３０分経って ぴーぴーで起こされて
まだなんとなく眠くてゴロゴロ。
無事 １時間以内のお昼寝 終了できました。
外はしとしと雨が降っています。
梅雨ですもの～
今週の予定を立てる時に
月曜日は菜園に行って
火曜日はお買い物
水曜日はカルチャー
木曜日は潮の流れもいいので淡路島へ
だったんですが。
梅雨の中休みで
木曜日は晴れマークだったんです。
それが午後から傘がついて
それじゃ 午前だけでも菜園に行って
「ジャガイモ掘り」をと思って
早朝にはお弁当を作って
冷茶をポットに入れて
菜園に行く用意をしてたんですが
時間が経つにつれ 雲模様が変わってきて
何もかもを中止にして
恨めしく雨を眺めながら
家でゴロゴロしています。
昨日買物に行って 新生姜を買って来て
今朝 酢漬けにしました。
冷蔵庫の中に入れてて ほぼ1年がかりで頂きます。
今日は久しぶりのカルチャーセンター行きの日でした。
２月には私の腰の怪我で欠席し
それ以来は コロナで休講で
丸々５か月お休みだったんです。
私自身が 駅前の人込みを避けていたので
駅前に行くのも久しぶりです。
行く途中の道も デパート地下の通路なども
コロナなどなかったかのように
前とは変わらない人通りです。
行く道の途中に
見事にヤマボウシが満開でした。
次女の所に 用事があって寄りました。
ついでったらついでですが
父の日のプレゼントと言って 紙袋を手渡された。
中にはアイスコーヒーメーカーと
コーヒー2種類 それに芋ケンピ
持ち帰って直ぐに アイスコーヒーをセットしました。
次女は 心で思っていても 口には出せないタイプ。
お父さん いつもありがとう～
大好きなコーヒーを楽しんでね。
そう言いたいんだろう 心は伝わります。
長女の住まいは ちょっと離れてるから
父の日や母の日の当日に 宅配できます。
お礼の電話でも
いつもありがとうね。
身体には気をつけてね。
ちゃんと口にできるタイプ。
同じ私が生んだ姉妹なのに 全く違った
性格なんですね。 面白いですね。
菜園のアジサイ
今が一番きれいな時です。
３種類咲いています。
この２種類は 娘が母の日に
何年か前に贈ってくれて お花が終わった時に
菜園に持って来て地植えしました。
今じゃ背丈よりも高くなっています。
この斑入りのアジサイは
大昔にお友達にもらった苗です。
挿し木の小さな苗が頑張っていました。
