タラボ（タラの芽）のテンプラ。山菜料理の定番だ。そろそろ天然もののタラボも終わりになる。
5月20日。おはようがんす。このところ毎日田んぼでの作業。田植えは26日と決まっているので、それまでに仕上げの代掻きをして２~３日、土を安定させる必要がある。
今朝はタラボのテンプラなど。タラボとはタラの芽のことで当地ではタラボと呼ぶ。確か群馬ではタラッペと呼んでいた気がする。天然ものもそろそろ終わりの季節だ。この他にはウルエ（オオギボウシの若芽）の浅漬けなど、天然もののウドなども手に入ると良いのだが、田んぼでの作業のため山に入ることも出来ない。残念！