ずんだ餅
2013-10-29 | 日記
台風がすぎてから朝晩は寒くなりましたね。
今年は夏から秋が短く、すぐ冬がきそうな気配に、部屋も冬支度で大忙しの日を過ごしています。
今朝は朝から枝豆を湯がいて「ずんだ餅」を作ってみました。
茹でた豆の薄皮を剥いて、ミキサーに入れて水をいれて撹拌。
鍋に移して塩と「ステビア」の粉末を少々入れて焦げないように水気をとばしたら出来上がり。
甘みが薄かったけど豆の味がいい。大好きな「おやつ」だが、カロリーが高いので用心用心。
あまり甘い物を食べたがらない主人もこれなら食べてくれるかしら？
