青梅の季節♪

青梅が市場に出回り始めました。
この時期は梅干を漬けたり、
梅酒を作ったりされる方もおられるのでは？

うちは昨年と同様、梅サワーを作っておくことにしました。
それで、今あく抜きをしています。





青梅ってね、香りを嗅いでみると
青りんごのような爽やかな香りがするんですよ～♪
これ、私の新発見！
気分すっきり！の香りです♪

あく抜きするために　しばらく水の中につけておくのですが
青い・・という状態も初々しくて素敵だなぁ・・と
惚れ惚れしている私でした。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪