I子さまからのお土産をＵＰするの忘れてた！！
浅草の芋きんとんです。
お孫さんが生まれて
１ヶ月のお宮参りだったそうです。
家では子供がいないので
もちろん孫とかもいるわけないけど
犬や猫でも可愛くて仕方ないのだから
血のつながったお孫さんは
格別可愛いでしょうね～
備前の飾り皿にのせると
なんと上品なんでしょう～
甘い物苦手な私でも
食べれるわ～芋きんとん！！
浅草の仲見世通りの味がする・・・
Ｉ子さま ご馳走様でした～
この前 安心院で買ったゆずが
そろそろヤバそうだし
完熟マーマレードを作ることにしました。
簡単！！
千切りにして２度茹でこぼしして
ゆず皮の半分の量の砂糖、
ゆずの絞汁、ワインを適量入れて
コトコト煮詰めるだけです。
今回はゆず１０個
砂糖は５００g
ワインは1カップ使いました。
出来上がりを
空きビンに詰めるとこんなカンジ。
少し甘いかも～
甘い時は、ゆず茶にしても
紅茶に入れてもいいみたい。
焦がさない限りは
少々甘くても水っぽくても全然大丈夫！
ゆずのいい香りがカバーしてくれますから。
