あと一日

酒粕酵母を作ってみた

すっとレーズン酵母で
フランスパンばかり作っていたので
たまにはふわふわの白いパンが
食べてみたくなった

５日から作り始めたので
泡が元気に出るまで
もう少しかかるかも

急に寒くなったので
酵母もおとなしくなった
レーズンより
酒粕の方がデリケートかもしれない