南から雨

空と海が鉛色で
頭を押さえつけられたよう
梅雨前線が北上中らしい
大雨にならなければいいのに

昨日は銀行に強盗が入り
刃物を持った犯人が逃走中と放送があった
ここまでは来ないよねと思ったけど
一応戸締りをする

午後８時過ぎには逮捕されたらしいが
こんな田舎でも銀行強盗があるんだな
くわばらくわばら(^_^；)

レシピ本が出てるんだってね

『きのう何食べた』を見て
シャケご飯が美味しそうだったから作ってみた

おたまと大匙を間違えたので
少々甘目だったけど
マイタケが効いてシャケの臭みもなく
美味しく食べれた

ささがきゴボウを
そのままお釜に入れていたのには驚いた
皮はポリフェノールが多いんだって
目から鱗・・・参考になった

晩ご飯何にする？

ちらし寿司の素だけでは
味気ないので
シイタケやうす揚げ、ゴボウ、ニンジンなど
冷蔵庫の残り物を甘辛く煮て
酢と一緒に混ぜ入れる
余った具は冷凍しておくと即使える
具沢山の田舎ちらし風

あと刻みのりをのせれば美味しいけど
私は食べれないので我慢
おっちゃんのだけのせてやった

母が大好きだったちらし寿司
昔は嫌いだったのが
年と共に食べれるようになった(^_^；)

ど真ん中

七夕の頃の朝は
窓のど真ん中からオレンジの光が差し込んで
とても幻想的な朝日が見れる

私のつたない写真では
半分もお伝えできないのが
残念で仕方ない

ぬか床

三年物のぬか床の色が
黒っぽくなったので
作りた変えようと思ってた

アマゾンの口コミが良かった
ぬか床をポチってみる
ついでに野田琺瑯も楽天でポチった

低温保存可能らしい
冷蔵庫満杯なので少し片付けないと

夏の食欲がない時は
あっさりして美味しいと思う
早速、捨漬けをやってみる