この間、残ったパイ生地でシェフが
みんなのおやつの為に作ってくれました♪
キャラメリゼしたパイに
ディプロマットクリーム（生クリームとカスタードクリームを混ぜ合わせたクリーム）
をサンドしただけの、いたってシンプルンなミルフィーユだったのですが
これが本当に美味しくて。
シンプルだからこそ
パイのバターの香りや、カスタードの卵の味など・・・
素材の持ち味をしっかり感じれて。
こう言う事って、忘れがちですが
本当に大事ですよね。
そんなことを改めて考えさせてくれた
私にとって印象深いミルフィーユでした。