手打そば 吉田家の蕎麦ブログ

埼玉県久喜市でそば店を営業!
健康で元気をくれるお蕎麦を愛し続けています♪

あなたの好みは?

2020年07月07日 | お客様

「蕎麦湯お替りお願いします。」

 

「は~~い」

 

「今日の蕎麦湯は濃くて美味しかったよ。」

 

釜を取り換える間際にご来店のお客様は

濃い蕎麦湯がお好みの様です。

 

逆に・・・・

 

開店して2・3度蕎麦を茹でた蕎麦湯を出したお客様も

 

「今日ぐらいの蕎麦湯の濃さが美味しく感じるね。」

 

蕎麦湯にも好みがあるものですね。

 

どのくらいの濃度が一番いいのか?

ネットで検索しましたがこれも賛否両論

美味しさは千差万別なので自分の好きな濃さで良いです。

栄養的には蕎麦から栄養素が溶け出るので

少し濃い目の方が良いと女将は思ってます。

 

蕎麦湯の好みありますか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪

 

雨も降り過ぎると困ります。

温暖化の影響か?雨の降り方が変わって来ています。

ニュースを見ると少し小休止して欲しいと願いますね。

今日の予報も雨

朝は静かな曇り空

湿度も梅雨らしいじとじとです。

体調を崩しやすい陽気なので休養・栄養しっかり取って過ごしましょう♪

今日も良い一日でありますように!

 

女将は今日も美味しく食べて健康に♪
お客様の健康と元気を願いながら
メニューやお店作りを楽しみます♪

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