外食原価 ラーメンは味噌より豚骨安くペペロンチーノは60円(NEWSポストセブン) - goo ニュース
記事の様に原価率が分かると、あほらしくて外食が食えなくなるかも知れない。逆に原価率のいものを食べると、店側としては損をするかも知れない。そう言う楽しみが外食したときに出来るかも知れない。ラーメン食べるなら味噌ラーメンを食べるとか？自分にとって費用対効果があるかどうかでメニューを決める。如何でしょうか。
大体、食い物は半分以下でないと儲からない。コカコーラ何て中身は25円ぐらいらしい。飲み物もほとんど原価は安いうちに入るでしょう。食い物だけではありません。通信販売を遣ろうとする方は、映像でも紙媒体でも、粗利が6割以上でない限りやってはいけません。粗利とは商品代と商品仕入れに掛かった費用を足し、売上高から仕入れ高を引いた残りの額を売上高で割った割合を言うのです。だから、粗利が大きいほど儲けも出ると言う事です。何故、6割以上でないといけないかと言うと、後、売るための費用はが掛かります。固定費と変動費です。6:3:3と言っています。固定費が3割、変動費が3割と言う事です。そうすると粗利が6割以上でないとトントンと言う事です。ですから、爺の理論だと6:3:3が一番だと言う事です。分かるかなー、分んないだろうなー。≪爺≫
記事の様に原価率が分かると、あほらしくて外食が食えなくなるかも知れない。逆に原価率のいものを食べると、店側としては損をするかも知れない。そう言う楽しみが外食したときに出来るかも知れない。ラーメン食べるなら味噌ラーメンを食べるとか？自分にとって費用対効果があるかどうかでメニューを決める。如何でしょうか。
大体、食い物は半分以下でないと儲からない。コカコーラ何て中身は25円ぐらいらしい。飲み物もほとんど原価は安いうちに入るでしょう。食い物だけではありません。通信販売を遣ろうとする方は、映像でも紙媒体でも、粗利が6割以上でない限りやってはいけません。粗利とは商品代と商品仕入れに掛かった費用を足し、売上高から仕入れ高を引いた残りの額を売上高で割った割合を言うのです。だから、粗利が大きいほど儲けも出ると言う事です。何故、6割以上でないといけないかと言うと、後、売るための費用はが掛かります。固定費と変動費です。6:3:3と言っています。固定費が3割、変動費が3割と言う事です。そうすると粗利が6割以上でないとトントンと言う事です。ですから、爺の理論だと6:3:3が一番だと言う事です。分かるかなー、分んないだろうなー。≪爺≫
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます