お正月に食べるお節料理の意味、ルーツ、歴史、いわれなど

お正月に食べるお節料理の意味、ルーツ、歴史、いわれなど

一年間の節目の中には五節句というものがある。
人日（一月七日）、
上巳（三月三日　桃の節句）、
端午（五月五日　端午の節句＝子供の日）、
七夕（七月七日）、
重陽（九月九日　菊の節句）全国でも菊人形や菊祭りが多い。
このように節句に食べるので、お節料理と呼ぶ。

栗きんとん　戦の時にまじないにつかった勝栗の意味
黒豆　　　　まめまめしく働くという意味
海老　　　　腰が曲がるまで長生き
数の子　　　子宝に恵まれる
田作り＝小魚を煮たもの　田んぼに小魚を肥料でまいたことから豊作を祈る
昆布　　　　こぶは、喜ぶにつながる
紅白のかまぼこ　紅白の縁起のよい色

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