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料理研究家・服部幸應は、「服部流割烹家元」 と無関係。
料理研究家・服部幸應は、「服部流割烹家元」 と無関係。
料理研究家・服部幸應は、「服部流割烹家元」 と無関係だという。「服部流割烹家元」の 13代服部茂一氏が、服部幸應の実父である服部道政（染谷栄）に事業を継承したのであって、子孫ではないという。まぁ弟子が師匠の仕事を引き継ぐのはありがちな事である。どちらにしろ、服部先生の実績は事実だし、問題ないと思うのだが、だが、日本のカレーライスの父・服部茂一は昭和7年に亡くなっており、昭和20年生まれの服部先生との接触はなかったようだ。
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料理研究家・服部幸應は、「服部流割烹家元」 と無関係だという。「服部流割烹家元」の 13代服部茂一氏が、服部幸應の実父である服部道政（染谷栄）に事業を継承したのであって、子孫ではないという。まぁ弟子が師匠の仕事を引き継ぐのはありがちな事である。どちらにしろ、服部先生の実績は事実だし、問題ないと思うのだが、だが、日本のカレーライスの父・服部茂一は昭和7年に亡くなっており、昭和20年生まれの服部先生との接触はなかったようだ。
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| 服部幸應は、「服部流割烹家元」 と無関係 |
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名乗ってるのでしょうか？
「初代ハッタリ流割烹家元」を
名乗った方がかっこいいですね。