ショウガのシャーベット

今日も雨です。

ショウガのシャーベットを作りました。

とっても簡単で美味しいです。

上にアーモンドとレモンとショウガの砂糖漬けをのせてます。

しょうがのシャーベット

作り方

生おろししょうが　　５ｇ　　粗製糖　　７０ｇ　　水２００ml

１、鍋に水と粗製糖を火にかけ、溶けたら生おろししょうがを加えます。

２、容器に１、を入れ冷めたら冷凍庫に入れて固め、フォークでほぐし器に盛ります。

 

大根の淡雪シャーベット

大根の薄切りと、レモンの絞り汁と、ハチミツを４～５時間漬けて置いておくと、汁がでます。

それを半冷凍の時に卵白を泡立てたのを加えて出来上がり。

のどに効きそう、さっぱりしてとっても美味しかったですよ

 ショウガのシャーベットのレシピは、シュガーレディーさんからのレシピです。

昨日のイベントは、シュガーレディーさんのお肉の説明とフルコースでした。

シャーベットの作り方のレシピは、待合室に置いてまーす。

 

今日の晩ごはん

 

マーボ春雨丼、キャベツと新赤玉ねぎのサラダ、スンドゥブチゲ風スープ。

マーボ春雨丼が、大好評

見た目は、いまいちですが、とっても食べやすいです。

小さなお子様には、良いかも・・・。

サラダのドレッシングのレシピでーす。

ドレッシング

オリーブオイル　　大さじ４

白ワインビネガー　　大さじ１

マスタード　　小さじ２

塩　　小さじ１／４

ニンニクすりおろし少々

粉チーズ　　大さじ１

１、粉チーズ以外を混ぜ、お好みで粉チーズをかけると更に美味しいです。

 カムカム回数

 マーボ春雨丼　　２５回

サラダ　　１５回

スープ　　１０回

今日のデザート

 冷やしぜんざい。

 

 

酒粕黒糖バナナケーキ、酒粕プリン黒糖みつかけ

 酒粕ケーキは、結構美味しかったです。

 次回は、お肉のイベントをご紹介いたしまーす。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週のお花とだるま紫陽花ワンプレートランチ（＾＾）

だるま紫陽花

だるま紫陽花。花びらがくるっとしてて、かわいいですよねー。

とても有難いことに、だるま紫陽花を頂きました。

雨の日に根から掘って下さったので、早速、病院のお庭に植えました。

来年は、きっと咲くでしょう。楽しみー。

 

 

 

今週の、野々さんのお花。

 

トケイ草、エミューフェザー、スプレーマム、スプレーカーネーション。

いつも、素敵で、珍しいお花をありがとうございます。

 

お休みの日のワンプレートランチ。

 もちきびと赤米入りごはん、豚肉ともやしのパン粉焼き、いかと大根ときゅうりの味噌ぬた、ジャガイモとスナップえんどう

のカレー粉和え、大根の黒砂糖煮、キャベツと新玉ねぎとしめじと油揚げの味噌汁。

 

　最近サボってました、カムカム回数でーす。

ごはん・・・３３回

豚肉パン粉焼き・・・４０回

味噌ぬた・・・２２回

ジャガイモとカレー粉和え・・・２５回

味噌汁・・・２６回

 

 主人は、小雨の降る中、朝、五時起きで、アユ釣りに行きました。　　

一年に一度くらいしか、行けなくなり、張り切って出かけました。凄い前日は、役員会で朝一時過ぎに寝たのに・・・。

　結果、お昼過ぎに、帰ってきて、「釣れなかったー」って

残念でしたが、リフレッシュできたと、大満足。　　忙しいのに、凄いなーって感心します。

　今日の晩ごはんは、三匹のアユを美味しくいただきました。

 パパありがとう。　

 

今日は、ニラチヂミと山芋たっぷりお好み焼き

チーズ入り

　カムカム回数

ニラチヂミ・・・１８回

山芋お好み焼き・・・２０回

 

またねー。

新たまねぎのスープ（・。・）

今日から、梅雨入りだそうですね。

 

我が家では、新玉ねぎが、とれてます。梅雨入り前にたまねぎを軒下に吊るし終えたので、一安心

先日、久留米の私の尊敬する先生から教わったレシピです

美味しくて簡単で、旬だからこそ美味しいたまねぎスープをご紹介いたします。

新玉ねぎの美味しいスープ。

我が家で、大好評です。

新玉ねぎと塩とバターと低脂肪牛乳だけで、コンソメ入れずに作るから、めちゃめちゃ美味しいです。

ふつうの牛乳でしてみると、娘たちが、「普通っぽいーー　　　」「やっぱり断然低脂肪牛乳が、美味しい　　」

新玉ねぎのスープ

 材料　　新玉ねぎ　５００ｇ　　大二個（薄切り）　　バター　　２０ｇ　　低脂肪牛乳　　２CuP

 作り方

１、鍋を弱火にかけ、バターを溶かし、玉ねぎを入れ塩小さじ１を加え、蓋をしてゆっくり炒めながら火を通す。

２、玉ねぎが柔らかくなったら、牛乳を加えて加熱する。ミキサーにかけて味をみて塩を足す。

 

 たくさーーん作って、冷蔵庫に入れて翌日、冷えたスープで召し上がっても、めちゃめちゃおいしいです。

おすすめでーす

 グリーンピースのスープ

 

 

食べ比べてみて、新玉ねぎのスープの方が、大好評でした。

私は、豆好きなので、グリーンピースも好きでしたけどね。

 

実は、この日の晩、かなり酔っぱらってしまった。 

土曜日で珍しく主人も居るし、お酒が飲めるーーーっと、思い

酒屋に行ったら、勧められましたー。ワインを・・・。久しぶりに飲みました。

 

夕食を、食べた後に、更にまた食べちゃった。

次女は、スタッフのお兄様から戴いたケーキを横で、きゃーきゃー言いながら、一番に、食べてました。

長女も私も、残しておいてねーーっ　　　ひやひや・・・・・

戴いたケーキは、嬉しい事に、食べたかった、佐賀のうふふのケーキ

確か、２，３か月前に、ローソンとコラボして、美味しいパンを期間限定で販売してたところ。

戴いた時「きゃーうれしいい」って、思っちゃった

いつも本当にありがとうございます　　感謝申し上げます。

で、しっかりケーキも戴きワインも、結構飲んだ翌朝・・・・。がーん起きれない・・・。

きつい　飲み過ぎ～　雨前に麦わらのお手伝いする予定が、ダメでした。

おばあちゃんは、ご機嫌ななめ・・・。

日曜日は、一日きつかった。

 ３杯ぐらいで、酔っぱらうなんて・・・歳とったわー。反省

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

隅田の花火紫陽花（＾＾）

ちょっとご無沙汰してました。

先日、病院の受付業務の仕事をしてましたら、患者さまが、紫陽花を持ってきてくれました。

我が家にない、隅田の花火紫陽花と柏葉紫陽花です。

隅田の花火紫陽花

柏葉紫陽花

柏の葉っぱに、似てるから、柏葉紫陽花というそうです。とっても素敵です。

我が家にないので、早速、挿し木しました。

やっぱり、何より嬉しかったのは、わざわざ持って来てくださった事が、とても嬉しかったです。

本当に、こういう時が、とても幸せを感じます。感謝です。

 

先日、長女と、おばあちゃんとの会話がめちゃおかしかったです。

先日から、長女は、ひまわりを育て始めてます。

私の結婚記念日の花束の後ろに、・・・ひっそりと写ってます。（小さいですが、右下）(笑)

びょよーんと伸びてほったらかしでした。(笑)

これを、長女が、おばあちゃんに聞きながら、植え替えました。

これでふにゃふにゃだった、ひまわりさんも、無事、落ち着き、すくすくと育つ事と思います。

水やりを忘れなければ・・・・・。

数日経ったある日、長女が、慌てて、「あーひまわりどうなっただろうかお、おばーちゃーーん　　

ひまわりどうなったー　」って聞くと、、おばあちゃんったら、なぜか、ＮＨＫのおひさまのドラマとと勘違いして、

「まちこさんが、陽子さんに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」ってずーーーと、ドラマの解説を話だした。

長女は、・・・・・・・

「ん」って一言で固まってました。

長女は、まちこさんがひまわり・・・・って考えてて、ずーっと、会話がとぎれてたみたい。私は、お風呂に入り始めたとこで、湯船に浸かって

ひらめいて、「おかあさーん朝ドラマは、おひさまですよーーー」ってお風呂場から叫んで、母は、「あーーそうやったねー。」

長女が「あーーーははは(笑)」って、長女は、ずーーーと固まってました。・・・・。大笑い

おばあちゃんったら、おもしろーいい

長女は、ひまわりが、なんでまちこさんに・・・・って思ったよー。っだって・・・(笑)

次女が、おばあちゃんかわいいーーーってうけてました。

 

 先週の日曜日、お酒のつまみに、八蔵の地鶏もも焼きを買ってきました。

地鶏もも焼き一本分・・・１１００円

凄く美味しかったです。　　柚子こしょうも、めちゃめちゃ美味しかったー。

五人家族で一皿、おつまみとしてちょうどよかったです。

今夜の晩ごはん

砂ずりの揚げポン酢かけ、ひじきの煮物、野菜の素揚げ、ちしゃのサウザンドレッシングかけ。

 

八蔵の地鶏は、美味しくて主人も娘たちも大喜びでした。

場所は、喫茶ぶるーの前です。

お電話は、０１２０ー８４８ー７８８です。

 

かわいいパンのご紹介でーす。吉井町のモナパン

 

トトロは、クリームパン、まくっろくろすけは、チョコクリーム。

カルダモンと、シナモンを入れてあったかチャイでほっと一息。