ここ何年か不漁で、価格からみれば「高級魚」の仲間入りしていたサンマ。
それでも季節は秋、しょっちゅう食べるものではないにしても、やはり秋の味覚の一つであり食べたいものである。
先月の末、妻が買ってきたのは驚くような値段だった。
新鮮で、はらわたが出ているようなことは無かったが、味(脂の乗り)はもう一つだった。
ところがその後、北海道などでサンマが獲れているとかで、昨年に比べると価格は下がっているらしい。
「走り」に食いつく(?)のも善し悪しである。
ここ何年か不漁で、価格からみれば「高級魚」の仲間入りしていたサンマ。
それでも季節は秋、しょっちゅう食べるものではないにしても、やはり秋の味覚の一つであり食べたいものである。
先月の末、妻が買ってきたのは驚くような値段だった。
新鮮で、はらわたが出ているようなことは無かったが、味(脂の乗り)はもう一つだった。
ところがその後、北海道などでサンマが獲れているとかで、昨年に比べると価格は下がっているらしい。
「走り」に食いつく(?)のも善し悪しである。