お客様からいただいたジャガイモ。
新鮮な物を頂いたのですぐに調理。
2個はじゃがバターで丸ごと^ - ^
めちゃくちゃ美味しい
1個は味噌汁に入れて、
玉ねぎと薄揚げと一緒に。
残りをポテトサラダに。
ジャガイモだけでも美味しいから
他の具はシンプルにゆで卵1個と
うちのプランター菜園で採れたパセリ。
塩胡椒マヨネーズに、醤油を少しだけ。
どれも最高に美味しかった
感謝
感謝
道の駅で買ったわらびと薄揚げの炒め煮。
灰汁で10秒ほど炊いてアクを抜いて
(重曹でも代用可能)
綺麗な水で洗って一晩水につけて
翌日に調理。
手間かかるけど美味しい
水煮で買って来るのとは全然違う感じ。
自宅ベランダの
プランターできゅうりが出来る喜び
北嵯峨の良心市で買った
無農薬栽培のズッキーニと玉ねぎ。
頂き物の豚肉と、
生協で買った生姜を足して生姜焼き。
めちゃくちゃ美味しかった
近所の良心市で買ったフキ。
まな板の上で塩を振って揉んで
そのまま鍋の熱湯へ。茹でて
(太いところで5分くらい)
すぐに冷水に入れて。
1本ずつ丁寧に皮を剥く。
調理はそれから。
わらび以上に手間はかかるけど
めちゃくちゃ美味しい
手間がかかることが楽しみでもある。
皮むきとかアク抜きとか。
食べることをイメージしてやってると
さらに楽しい
この作業けっこう好きだと気がついた^ - ^
プランターで野菜作るのも楽しい。
毎日何回もベランダへ行って見てる。
そして気がついたら食費がすごく安い。
いただいた物も多くて感謝。
良心市で買うと、無農薬栽培でしかも
スーパーで買うのの半分かそれ以下の価格。
直接販売は中間流通通さないし安い。
そして美味しい
出汁を取った後の
カツオブシと煮干しは猫さんへ。
最近暑いので
冷たい水はたっぷり。
☆タロット占いのご予約その他
仕事に関する内容は別記事で
出してます。興味ある方はお手数ですが
記事一覧から見てください。
本日、明日は満了で受付終了しました。
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