ふぐさし＆ふぐ鍋 太刀魚 ユッケGOOD！

ふぐの問い合わせ！！
ふぐは許可をも持参している人が裁かないとダメです。
よって夢丸では　長さんが乗船した時だけ釣りますが、通常は　ふぐ釣りはしません。
ショウサイフグは　免許を持った人しか　扱えないので要注意！！
さらにふぐの調理免許は各都道府県の免許制度
従って、ふぐの調理は　広島と　山口県では　違います。
大阪も違うので！！船長がふぐ免許を取得していれば、良いのですが、ほとんど無いとか
さらに良くないのが、昔から食べていたから大丈夫で食すと　大当たり！！になりますよ。

仕掛けはドンナンがエエのか？と問い合わせがありますが、オイラ的には　G社のが一押しです。
広島の　釣具店には販売していないかも？
アマゾンで購入しました。

画像の　太刀魚ユッケは昨夜の夕食　Ｈママ作　ふぐ刺しはオイラ作（ふぐ免許を持つ長さんが下処理済み）
ふぐ鍋も抜群でした
これからふぐの季節。Spでも　ふぐの磨きが販売していますよ！！

うま＆太刀魚＆ふぐ ＆太刀魚

2020/12/0６　馬面＆太刀魚＆ふぐ＆太刀魚
太刀魚の情報が　夕方入った
直ぐに　凄腕漁師さんと相談する
すると「沖合の00では小型が　一人10匹あまり、鰆が　良く来るけどな」
ホンで近場の太刀魚情報は00でエエサイズが釣れているとか？
ホンじゃ　馬面と太刀魚で行きます！！

そーこの日　久々に　長さんからの電話
「船長！太刀魚行きましょ」「釣れていませんよ！」「はげと　太刀魚ならエエかも？」
「それでEEよ」で決まる
支度をしていると、亀ちゃんからも「行けます」との電話

支度を調えて　はげParadiseに向かう
波高1mだけどナンとかなりそう
ンで、馬面Paradise到着
真下は真っ赤っか！！
直ぐに亀ちゃんHit！長さんも！！ホンでオイラも　ゴン
ニヤニヤしながら構えるが、太刀魚も気になる
そんなとき、凄腕漁師さんからの電話
「中村君　何処におRun？」馬面です
「太刀魚エエぞ！」「急いでキンサイ！」
で馬面Paradiseを後に太刀魚Paradiseに向かう
到着しての１投目　直ぐにゴン　亀ちゃん、長さんと連発
ホンでオイラ連発開始
そーこの日の太刀魚　難しくない群れだ
かなり腹が減っているみたい
いくら仕掛けや　針先を研いでも、いくら美味いエキスをしみこませても、満腹の　太刀魚は喰い付かない
ヨーは腹減っている　太刀魚の群れを探さないとだめなんよ！！
ホンで　直ぐに　満腹になったみたい
それを感じた夢丸は別の美味い魚を探しに移動

そーこの日は　長さんが乗船している
目当ては　ショウサイフグ
これの　Paradiseを見つけていた
以前から　ショウサイフグをさがしてウロウロしていた。
今日は　長さんが乗船しているので、ふぐ狙いに変更
そー長さんはふぐの調理師免許を取得している。
オイラもふぐ免許を取りたいけど、広島県は　かなり　難しいみたい
従って　ふぐの　免許を取得している人が　裁かないと　ダメなんだ！！
自分で　食べることはエエけど、営業はダメ！
ふぐは必ず　ふぐの　調理免許がある人に裁いてもらうのが　鉄則
クサフグも　ショウサイフグも　トラフグも　全部　猛毒があると思った方がエエ
さらに釣りを好んですることも無い
オイラはふぐに　目覚めたが、この魚は止めた方がエエですよ
2時間あまり　ふぐ釣りをして　また太刀魚に戻る
すると直ぐに　亀ちゃんとオイラが連発
明日が楽しみだ！！