雨風ずぶ濡れ、mamaの誕生日会の食材探し

2023/12/12　夜釣りと昼釣り？
天気予報は最悪の予報ｂ
風速４ｍから８ｍになるとか
しかも北東～北北東の爆風雨みたいだ
兄貴も来るのを中止にした
兄も様々な天気予報を調べているが、日曜日月曜日は釣りどころじゃ無いね
ウンで、宇品風速計を何気なく見たら、此所だけ　無風と明記してあった
窓を開けて雲を見ると動いていない

NNじゃ、時化るまで釣りできればEEし、風が強ければ帰港すればEE
どーせオイラ一人の釣りだから安気だ
しかも、前回の平アジ南蛮漬けが抜群に美味いしね
夢丸南蛮漬けはマジで塩梅がEE
これは何十年も南蛮漬けを作り込んだからできる塩梅だ
出汁も効かせて微妙な酢加減
大好きなタマネギも,鰺南蛮ならナンボでも食べられるしね
塩分はほとんど無いしね
一昔は鰺南蛮１匹でBeer　１ホン飲んでいたが、今は還元水だけで十分楽しめるんよ
小魚でも料理は全く苦にならない
とてもじゃないが、仕事をしている主婦なら,ぜったコンナ手間が掛かる魚料理はしないよ
臭いし,汚れるし,時間も掛かるし、台所がワヤクソになるじゃろ
こんなに手間掛けるなら、他のことをしたいと１００％の主婦は思うはず
しかしオイラは苦にならないのよ
人が釣った魚を捌くことはしないけどね
食べてもらうために手間を掛けることはナンでも無い
さらに　「美味いね」と言われたら次も次も、もっと美味い魚を届けたいと思う

ンで、釣りだけれど風が吹かないのよ
潮も全く動かないから全然釣れない
平アジは今期最低の５匹で納竿
めばるが少々とカサゴがボチボチ釣れたけれど
これは全部　夢丸南蛮漬けにするよ
翌日はカワハギ釣りをしたが、風雨で難儀な釣りでした
17日のハゲ鍋の確保もあるので、びしょ濡れで何とか小型ウマズらを釣りあげた
黒鯛も久々に釣れた
この黒鯛はお世話になる　栄養士の先生に刺身でPresent
翌日はこれもお世話になる看護師さんにカワハギの特大肝を添えて　刺身でPRESENTできた
あまりにも美味そうなので、その夜オイラもカワハギを1匹潰して、刺身で頂いたけど
最高に美味い
肝は潰さずに切って刺身にのせるタイプ
醤油もホンの少しだけ
これならカワハギの肝の旨さも、カワハギの刺身の旨さもごまかしなしで美味い
よく見るのが、血の回った肝を潰して溶いて醤油をあわすが、そんなことしたら肝の味わいも
刺身の旨さもわからなくなるよ
今年の肝は生で食べるけれど、酒蒸しや湯がきより生が一番美味いね
包丁の切り目が崩れない　ハゲの肝は釣り人の特権
溶ける肝は酒蒸しがEEよ

１７日はＨママの誕生日会と広島の釣りを考える会もある
Ｈママの大好きなハゲ鍋とハゲ刺しをしこたまこさえなければ
今時点でハゲは40匹以上いるから当日、4，50枚釣れたら他の食材はいらないね
そーだ安芸津の山根水産の殻付き牡蛎も注文していた
300個ほど届くはず
これを酒蒸しワイン蒸しで頂くけれど、完食するから驚きだ
オイラは3個ほど食べる予定

波止場の釣りが立ち入り禁止になるのは、釣り人のマナー違反が主
それをオイラが現役の時に解決しなければ、もー誰も釣り場解放に向けて動く事は無いと思う
理由はわかっているからマナーを守ればEEけど、これが一番難しいと言うか
釣り自体,日本は自由で誰でも好きなときに,許可など無くできる趣味だからね
規則や許可申請などは絶対造ってはいけない
マナーは自ら決めること
釣りで逮捕される事、自体がおかしい
日本は恵まれた国なんだ
大切にしなければイケンのよ
許可申請や　License問題では解決しない
よびかけるしなかいんだ