中村 幸春 夢丸釣行記

遊漁船 夢丸での釣行記をお届けしております。
スズキ、太刀魚、メバル、スルメカ、甲烏賊、アオリイカ、キス 案内

うま&太刀魚&ふぐ &太刀魚

2020年12月09日 | ブログ

2020/12/06 馬面&太刀魚&ふぐ&太刀魚
太刀魚の情報が 夕方入った
直ぐに 凄腕漁師さんと相談する
すると「沖合の00では小型が 一人10匹あまり、鰆が 良く来るけどな」
ホンで近場の太刀魚情報は00でエエサイズが釣れているとか?
ホンじゃ 馬面と太刀魚で行きます!!

そーこの日 久々に 長さんからの電話
「船長!太刀魚行きましょ」「釣れていませんよ!」「はげと 太刀魚ならエエかも?」
「それでEEよ」で決まる
支度をしていると、亀ちゃんからも「行けます」との電話

支度を調えて はげParadiseに向かう
波高1mだけどナンとかなりそう
ンで、馬面Paradise到着
真下は真っ赤っか!!
直ぐに亀ちゃんHit!長さんも!!ホンでオイラも ゴン
ニヤニヤしながら構えるが、太刀魚も気になる
そんなとき、凄腕漁師さんからの電話
「中村君 何処におRun?」馬面です
「太刀魚エエぞ!」「急いでキンサイ!」
で馬面Paradiseを後に太刀魚Paradiseに向かう
到着しての1投目 直ぐにゴン 亀ちゃん、長さんと連発
ホンでオイラ連発開始
そーこの日の太刀魚 難しくない群れだ
かなり腹が減っているみたい
いくら仕掛けや 針先を研いでも、いくら美味いエキスをしみこませても、満腹の 太刀魚は喰い付かない
ヨーは腹減っている 太刀魚の群れを探さないとだめなんよ!!
ホンで 直ぐに 満腹になったみたい
それを感じた夢丸は別の美味い魚を探しに移動

そーこの日は 長さんが乗船している
目当ては ショウサイフグ
これの Paradiseを見つけていた
以前から ショウサイフグをさがしてウロウロしていた。
今日は 長さんが乗船しているので、ふぐ狙いに変更
そー長さんはふぐの調理師免許を取得している。
オイラもふぐ免許を取りたいけど、広島県は かなり 難しいみたい
従って ふぐの 免許を取得している人が 裁かないと ダメなんだ!!
自分で 食べることはエエけど、営業はダメ!
ふぐは必ず ふぐの 調理免許がある人に裁いてもらうのが 鉄則
クサフグも ショウサイフグも トラフグも 全部 猛毒があると思った方がエエ
さらに釣りを好んですることも無い
オイラはふぐに 目覚めたが、この魚は止めた方がエエですよ
2時間あまり ふぐ釣りをして また太刀魚に戻る
すると直ぐに 亀ちゃんとオイラが連発
明日が楽しみだ!!


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丸ハゲの水煮とBELUGA 乾杯

2020年12月03日 | ブログ
2020/12/ 先日、Vladivostokの人からBELUGAをもらった。

Vodkaの中で一番好きだ

ガチガチに冷凍庫で保存するが、凍ることは無い

それをKAGAMIのロックグラスでグッビと煽れば至福の一時を過ごせる

しかし 露西亜はこんな旨い酒を良く造ったもんだ

マイナス30度で生活するには このBELUGAが無ければ身が持たないとか?

酒のあては特上の丸ハゲの水炊き

小型は 鍋で食したが、この特上の 1匹は 息子とオイラで水煮で頂いた

醤油やみりん 酒、砂糖は入れずに、利尻昆布を冷水で一晩もどして

冷水から火に掛ける

もちろん 肝は 血液など一切ま含まない 極上の肝

火加減は とろとろで泡立つまで辛抱

最後に 一つまみ Mountain Saltをいれて火を止める

馬路村のポン酢に 一味を一つまみ、大根すりも添えて頂く

旨い魚は 水煮が合う

一度試して観てください

めばるも水煮ができますよ

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ふぐは入れ食い まるはげもエエです。Sea BASSは×

2020年12月01日 | ブログ
2020/11/29 
夕方 DR大久保さんからの電話
「船長今夜出ますか?」「風が強いですよ」
20時過ぎればエエかも
で決まる
祖魚は鯖と Sea BASS
結果全然ダメ その言い訳
Sea BASSは間違いなく 産卵中
市場価格は なんと 1年で一番根が悪い時期
そー先週から産卵に入った模様 なんと 1kg300円と見た事も無い値が付いた
鰆が 1kg300円 鯖も 1kg300円 真鯛が天然1kg800円と踏ん張っている
太刀魚も産卵後で 1kg600円
これでは魚を卸してもガソリン代金も出ない最悪の年末となる
少しでもGuestにデカイ鱸を釣ってもらえればエエけど DR大久保さんがBest Castingしてもアタリも無いWHY?
結果 10カ所巡るが、1バイトで納竿

翌日30日
一人でまるはげリサーチ
1Paradise デカふぐの猛攻、替え針が全部無くなる。
次は ふぐ狙いだ
2Paradise丸ハゲ 30cmオーバー 760g 肝75gの♂
最高に旨かった
3,4Paradiseダメ
そんなとき 長さんからの電話
「船長 太刀魚行きましょ」「全然ダメとか?」
「釣れンでもエエし、ふぐでもエエよ」で決まる
オイラ的には ふぐを 100匹ほど釣れたら大満足!丸ハゲも10匹あまり釣れたら最高!!
マルキューのアサリ小粒がおすすめ

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