里芋の親芋で 芋モチ作ってみました

里芋の親芋が3個ばかり転がっています

始末をしたかったので芋モチを作たよ

カットし圧力鍋で加熱した里芋の親芋

ざるで水けをきって潰し　片栗粉を入れ両面バター焼きし

少し甘めの生姜たまりで味付け

　

残ったお芋はステック状にし冷凍保存

必要な時スライスして焼けば簡単に芋モチが出来ます

味付けのたれは　創味のつゆ　酒　味醂　砂糖　生姜すりおろし

ひと煮立ちさせ　好み味で

お芋はジャガイモ　里芋　サツマイモでもいいような