ミッキーの庭

庭 畑 パン作り 旅 等

ブルーベリーのジャム

2022-08-21 21:09:15 | スイーツ

沢山のブルーベリーが届いたよ

約1K

娘の所にもお裾分けして

今日はヨーグルトに蜂蜜掛けて生を味わいました

残りはジャムにしてみたよ

保存瓶に入れておきました

半端は密閉容器で食べられるよう分けておいたけど

最近秋を待たずして体重が右肩上がり

 やだ~~~

ブルーベリーの貯蔵は初めて

これで固まるのかな?

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約束のウナギを食べに

2022-08-20 15:27:05 | グルメ

以前から

孫と約束していたウナギを関市の栄屋さんへ

今回はじいちゃんの快気祝いもかねてのお出かけ 

関市の山奥までウナギを食べに行ってきたよ

葱一杯と海苔の上に焼きたてのウナギを乗せた うな丼

お昼は予約が出来ないので早めの到着でしたが

すでに2組先客が

2台の車で次は 美濃加茂市の●▲■喫茶へ

お店は貸し切り状態だった(*_*;

若い娘たちの注文するものは

オシャレ

 

若さをもらうって良いね

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畑に行ったら

2022-08-19 13:59:30 | 

3日程畑に行けず

昨日朝出かけてみると

完熟イチジクだけきれいに食べられ

  残るのはへた5センチ程だけ

夕方 農夫さんとネット掛けに行きました

ネットでスッポリ囲い包んでもらいました

これでうまく行くかな?・・・

そして

8月5日植えた2本の胡瓜

 

毎日の雨でつるが伸び倒れ込んでいる

急いで支柱を立て結わえておいたよ

そしてつるが~~  →  2週間でこんなに

 

つる返し

栽培している方にお聞きすると 収穫までに3~4回この作業されるようです

お芋は本当に育っているのかな~?

 

100均で買った種で蒔いてみました

はつか大根と 小松菜

小松菜は10月に残り半分蒔きます

後半はお正月の雑煮用にの予定

 

トマトは残していた半分の株

結局実が大きくならないので全て抜き取って

近直耕してもらう準備です

 

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種蒔き苗の間引き&月下美人の花芽

2022-08-18 08:33:54 | 

芽が出た苗の間引き

日増しに成長を続けている 白菜 葉牡丹苗

蒔いた種すべてが芽を出し 押し合いへし合い

  場所取り合戦が始まりました

白菜の早生種

1マス3本に とりあえず残したけど

大きい物だけを残し徐々に間引いていく予定

葉牡丹も凄い事になってます

様子を見ながら間引いて行こう

8月9日までに10個の花を見せてくれた月下美人

今回はまとめて10個の蕾が成長しています

まだ時間はかかりそうだけど 10個同時に咲いたら見事だろうな。。。

今朝明け方叩きつけるような雨が降っていました

県内でも東部 や 北部の山間部では避難指示が出ているようです

日本全土  雨雲

あっちへ行ったりこっちへ行ったり

早く遠ざかってほしいな。

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落花生豆腐とチラシ寿司

2022-08-17 08:04:02 | 料理

落花生乾燥おおまさリが残っています

畑では今年の落花生が順調に成長を続けています

今のうちに

早く始末しておかないとね。

殻を割って実を取り出し→

 

水で戻した豆の渋剥いて

落花生豆腐を作って見たよ

 

皮を剥いた豆 ミキサーに水を入れて攪拌し

ざるの上に布巾を敷いて

液体とおからに分けておきました(おからは次回使用予定)

 

絞った液にくず粉を入れユックリ攪拌しながら加熱 

のり状になったら容器に流し冷やして置いたよ

     落花生豆腐(ジマーミ豆腐)の完成

 

材料は

覚書で

 

    落花生     水で戻したもの  C1

    くず粉     C1

    水       C6  (昆布だし液含む)

 

畑で順調に生育中

   今年の落花生

昨日も1日エアコンの部屋から出られなかった 

万歩計 見るだけでも汗が出る

1000歩切ってます(;´д`)トホホ 

3000歩平均目標は何処に  ダメじゃん

 

今日は朝から雨

種蒔き4日目

日ごと成長を感じます

今日こそ 少し間引きしよっと!

 

 

 

 

 

 

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