k先生のパン教室

K先生のパン教室へ

今日はベーグルパンと　中東のパンフカス　サクサクグラタンパンを作った

ベーグルパンは何も加えていない生地と　ほうれん草を練り込んだもの2種を作った

 

9×12の平たく伸ばした生地をクルクル向こうから手前に巻き込んで

中央をくぼませるように24センチまで伸ばし端を繋ぎ合わせ輪にする

オーブンシートに置き40℃で15分　一次発酵させる

輪にし生地をクッキングシートに乗せる

沸騰した湯の中にシートについたまま入れ(入れた後はふっとうさせない）

上下30秒湯をくぐらせ

200度に温めたオーブンで13分焼く

焼き上がってから横半分にスライスし野菜を挟んだり

クリームチーズとジャムを合わせたものなど挟んでいただく

今回も頭の中が

 

フガス

楕円に伸ばした生地の縦半分に粉チーズ　オリーブの刻んだものを入れ縦半分折り

この波状に形を整え

表面にオリーブを塗り200℃で13分焼く

 

さくさくグラタンパン

玉ねぎ

ボイルエビベビーホタテを入れ

小麦粉牛乳バターコンソメコショウで味を調え　フィーリングを作る

16等分にした具材を生地で包み

溶き卵を　包んだ生地に塗りパン粉をまぶし

十文字にカットしチーズをのせて180℃で15分焼く

今日もバタバタだったよ～～

 

昨日は

友に届けるために

クルミ入りの生姜パンを作った

先日購入したクープナイフを使って

カットすると生姜の香が・・・

喜んでくれてよかった

 

少しずつおさらいして自分の物にしていかないとね

花屋さんのバーゲン

日曜日　近くの花やさんへ

毎年この時期お花の売り出しが開催される

3日間開催

初日30%　40%　50%と日替わりで安くなっていく

ツイツイ

40%で買ってしまった

1鉢植えていた花が枯れていたのでラックスベゴニア入れ替えた

寄せ植え用にポット苗も

多肉も

購入したものの　なかなか寄せ植え迄至っていない

何時植えようかな？？？？/////

思うだけでお尻が上がらない

 

今日は雨だし・・・

富士山が見えた~

お昼はエスパルスドリームツアーで食事

1500円のクーポンが配られ　　それ以上は実費負担

沢山あるお店の中で自由にお店が選べる

 

その前に　やらなければいけない事がある

今回は静岡県内で使える　当日限りの

　　　2000円分の地域クーポンがつかえる

もちろんお食事のお店でも使えるのだが

紙クーポンで使えるお店は限られているそう

電子クーポンであれば　対応店舗は多いのだとか

という事で車内で配られた

スマホダウンロード方法とニラメッコしながら・・・

チマチマ操作　　　

 

主人の分も一緒に私のスマホに入れようと・・・

ところが　　　最後8割ほど迄進んで

　　　指紋認証から進まない　

何で~~~

 

原因は　私の指紋が　乾燥状態　で　　うまく反応できていなかった　

年は取りたくないね～～

 

やっと入力できて　　　いざ出陣！

 

沢山のお店の中から駿河湾で採れた海産物が乗せられたお寿司セットのお店に入る

これで1500円　　お値打ち！

主人は生ビール追加

もちろん不足分は

　　電子クーポンで不足分支払う

　　　　文明の利器は便利でもありヒヤヒヤ

世の中の端くれに

　　　　少しは乗れたかな　　　　爆

 

その後は駿河湾内を50分程　　クルージングを楽しんだ

出航を待つかのようにカモメもスタンバイしている

 

カモメが船の周りを追いかけてくる

富士山が澄んだ空気の中にドント鎮座していた

見事な富士の全容

感動だった　！

 

又カメラに収められないほど　離れたところで

イルカが　3頭ほど　　頭を出したり潜ったり

一昨日は温かくお天気も良かったが、春一番が吹き荒れていた

 

カメラも飛ばされていくような勢い　体とカメラをしっかり持って　

 

何年ぶりかの日帰り旅行

充実した1日が過ごせた

 

 

 

浅間神社へ

何年ぶりかのバス旅行

　

静岡の浅間神社の中で行われている大河ドラマ館

「どうする家康」を観て駿河湾クルージングの日帰りバス旅行に出かけた

館内は殆ど撮影禁止

　

浅間神社（せんげん）初めて訪れた

何とも立派な建物が祀られているではありませんか

この神社、家康が幼少の頃に今川氏の人質として神社近くの臨済寺に預けられていた頃から、

生涯に渡って篤く崇敬したといいます。

１５５５年、徳川家康が１４歳のときにこの神社で元服式を行ったのだとか。

そんな由緒ある神社

御朱印を受けてきた

この後はエスパルスドリームプラザで昼食　続く

クープナイフを買いに 関 迄

関   市 迄 

パンつくりに使うクープナイフを買いに出かけた

場所は関市の刃物会館

 

関市と言えば刃物鍛冶で栄えた町

日本刀も盛んに作られていたようだ

 

最初　刃物を総合的に扱う別のお店に行ってみたけれど　

クープナイフの取り置きは無いと言われ

 

関 刃物会館　迄   足を延ばした

 

建物も建て替えられ　ずいぶんおしゃれに変わっていたよ

店内は

沢山のカラフルなはさみが置いてある　　小さな小さなはさみも

どうやって使うのかなこのはさみ・・・

園芸コーナーのはさみ　

　　　害虫をつまむ　はさみ　が置いてあった

　こんなのまであるんだ　　フウ～ン

さてお目当てのクープナイフ

店員さんに尋ねして　ヤット見つけた！

種類は1種類のみだったけど

使い勝手もよさそう　

　　　1本お買い上げ

店内に入る時の事

　店の入り口の床下は

以前刃物作りに使われていた場所が　アクリル硝子で貼られ

床下に展示されていた

乗ったら割れるような感じがして枠から離れて歩いた　(-"-;A ...アセアセ

店内は

　　

包丁も　刀も　　特に刀は桁が違う　爆

包丁は　握りやすさが確認できるよう　展示されていた

帰りは

関市のお店にもう1件行きたかったけど・・・

 

夕方予報の雨が　早くもパラパラ

洗濯物も外に出したままなので急いで帰ってきた

 

降っていたのは関市だけだったみたい

暫くして

午後から本格的な雨が降り出した

 

今日も1日降っている

空気の乾燥は抑えられるか

ちまたでは　インフルエンザも心配なよう

この雨で草木が元気になるね