こんにちは。 朝方降ってた雨が上がり、お日様が顔を出し・・・・ 強風が吹いております。
今朝も４時チョイ過ぎに起きて、お弁当作りから 一日がスタート。
まず息子が行き、早番のお姉たんも行き、旦那さんが出勤する頃には、虹が出てました。
そして お嫁ちゃんと二人で 朝ご飯をゆっくり頂きました。
これは本日の旦那さん弁当。 お姉たんは今日はお弁当いらないそうです。
週末の買い物は 日曜日の焼肉用がほとんどでしたので、 昨日は近場のスーパーで食材を買い足し、「 楽をする為の ひと手間 」 デーにしました。
まずはねぇ・・・・
鶏胸肉２枚で・・・・ チキンナゲット。 フードプロセッサーでガーットと荒みじん切りにした胸肉に、調味料と卵を混ぜ込み 冷凍へ。
これだけでは 足りないな・・・ と。 ナゲット揚げる日に もう一品か・・・
で、 左の 唐揚げ用。 鶏もも肉２枚分。 切って味付けして冷凍へ。 右のは豚ロース肉。 本日のお弁当用に切って、味付けて冷蔵庫へ。
朝、片栗粉を付けて焼くだけ。 楽チン♪
フードプロセッサーを出したついでに、 玉ねぎ、人参もガーッとして、 ひき肉と一緒に炒めて・・・・ 保存・・・・
４分の１ 位を今朝のお弁当のオムレツに使いました。 楽チン♪ 残りは今晩使います。
大根をストーブの上で煮て・・・（ 一回茹でこぼす ） 別の鍋で煮たイカの煮汁で煮て・・・・ イカ大根を作り～
そのイカ、２杯分のゲソで・・・・
塩辛を作って 冷凍庫へ。
１杯分のイカのゲソと、 大根の葉で・・・・
まかないランチを作りまして・・・・ にんにく・バター・醤油で じゅわ～っとね。 イカの風味とにんにくが グー(^-^)g"" でした。
一休みして・・・・
残ってたセロリときゅうりと いかくん で・・・・ 漬物にして・・・
まめもやしの煮付けを作って～ まだ 続くんかい？？
茹でて～
合間に 散歩に行って・・・・・ ε=┌(；・∀・)┘イッテミヨ!!
皆さんの帰宅に合わせて・・・・ 熱々の焼きサバ と 味噌汁 を出しました。
お弁当の残りの鶏の味噌焼きも チョット残ってました。 食べてけらいん。
下ごしらえして冷凍庫に眠る食材達は、 ワタシが疲れて動けない時などに登場します。
そして その時思うんです・・・ 「 あの時頑張った自分・・・・ グッジョブ！！ 」 (^-^)g""
しかーーし、 これ用意したために もうすでに 疲れてます・・・・。 今晩 使っちゃうか？ むふ。
ではまたねー。
朴葉の落ち葉・・・・・ 直撃すると・・・・・ 痛いんだぜぇ・・・。 あぁ・・・・ ビックリしたぁ・・・・。 (◎-◎;)!!