豆腐セミナー in 青年の家

昨日から降り続いている大雪の中天童にある青年の家で
豆腐作りセミナー＆手作りヘルーシースイーツ
という企画に地産地消研究会のメンバーとして参加してまいりました。
もちろん豆は私達が栽培した無農薬秘伝青豆！

豆腐つくりの手順を説明する代表の松田さんと私


メモをとったりしながら真剣な眼差しを向けてくださる受講者の皆様



参加してくださった方、準備を整えてくださった青年の家の先生方
ありがとうございます。
安いが一番！という安売り合戦の結果、食の安全が脅かされている今日。
信じられるのは買う人の心がけひとつだと思います。
第6感までフル回転して本当に良いものを選択していきましょう。