７月１日氷室の日に「氷室饅頭」を食べるのは金沢の人はみんな知っているが写真の「氷室ちくわ」を食べる風習も広まってきている。
氷室饅頭は６月末から金沢の菓子屋には全店ならべられる。
氷室竹輪を食べる風習は昔からあったらしく娘の嫁ぎ先へ贈っていたという。
ちくわの中に竹が入れてあり竹の殺菌効果で無病息災を祈ったのだと・・。
金沢の百貨店に七尾の「スギヨ」製が販売されていたので買って食べてみたが味はちくわで変わらない。
大手が製造しているからメジャーになってきている。
藩政期にはアンズも食べた記録があり、飢饉に備えてアンズやスモモを庭に植えた習慣があった。
そういえば実家にもスモモの木があり子供のころに食べた。
現在のプルンに味は及ばないが当時としては最高のおやつだった。
