暑い夏を乗り切る新食感のスタミナつけ麺

広島市のアストラムライン祇園新橋北駅のすぐそばに濃厚つけ麺「風雲丸」というラーメン店がありました。なんともド派手な店舗看板、仰々しい店頭旗、・・・・入り難い抵抗感、こんな店に限ってと？一種の固定概念が頭を過りましたが、腹が空いては戦などできません。ダメモトで店内に入ると木造りの感触と提灯の凝った演出、メニューの張り紙も超強烈的で、やっぱりそうかと思いましたね。しかし店内席を見回すと客足は上々で常連客も確かに多そうでした。

スープは味わい豊かで薫り高い魚介と濃厚な豚骨とを合わせて煮込んだ濃厚豚骨魚介のダブルスープだそうで、見た目より濃くも辛くなく、トロトロの深みとすすった瞬間に口いっぱいに広がる出汁の風味です。申し分なしの味ですが、かなりカロリー高そうですね。
特製極太麺は驚き！つるりとした喉越しの良さと歯ごたえのあるもっちり感で讃岐のぶっかけとはまた一味違う食感です。さらに超極太麺は噛めば噛むほど甘さがにじみ出てくるって感じでしょうか。

勘定時に店のスタッフに尋ねると、何でも本社は広島でチェーン展開中、山口の防府と福岡市南区にも今年オープンした店があるそうです。元気と笑顔と感動の嵐を巻き起こすというショップコンセプト、自慢の濃厚つけ麺を全国に広めたいとのことでした。
つけ麺の食べ方指南書なるものもあり、今までにない新食感、お薦めの今風つけ麺はこの厳しい残暑を乗り切るにはグッドかもですよ。