全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

豚骨・魚介 らーめん一魂(八王子市)

2013-05-20 21:36:45 | らーめん(東京多摩地区)
2013年5月20日(月)
晩飯は車を走らせ未食店「一魂」へ
醤油、味噌、中華そば、激辛高菜らーめん、醤油・味噌つけめんとあるが
とんこつ醤油を特製でちうもんぢゃ。

とんこつ醤油スープはややしょうゆが強くしょっぱい。
とんこつ臭やくせははい。

細めの中太麺。
ややウェーブがかっているようだがストレート?
味玉増しはよいが
1.5玉はサービスよすぎ…
特製とんこつ醤油980円
場所:八王子市大和田6-24-3
コメント
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