全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

Hitotsuya phase2(立川市)

2013-05-26 14:05:10 | らーめん(東京多摩地区)
2013年5月26日(日)
昼飯は「Hitotsuya phase2」
らーめんは和風とんこつ、しょうゆ、こってりしょうゆ、みそ
つけはこってりしょうゆ、和風とんこつ。
麺は極太、中太がある。
まずはつけめん。

自家製平打麺で300g

つけ汁は背脂が入ってるがそれほどはこってりしとらん。
清湯系の醤油うまし。
こってりしょうゆつけめん750円

しょうゆらーめんには炒め野菜をトッピング。
魚介と動物のバランス良い
しょうゆらーめん700円、炒め野菜180円
場所:立川市錦町1-11-1
コメント
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