一龍

今日紹介するのは、東新町にあるラーメン専門店一龍です。
上司から勧められ行ってみました。


名古屋東急ホテルの裏にあります。


店頭メニューです。塩ラーメンがお勧めみたいです。
でもこの日は、どうしてもしょうゆが食べたかったので醤油らーめん全部のせ900円に決めて入店します。


入店してすぐ右にある券売機で食券を購入するシステム。券売機横で店員さんが待ち構えていて
券を渡す時に「ご飯が無料で付きますがどうされますか？」と聞かれます。
元気良く「お願いします！」と答えます。カウンターの上には餃子関係の醤油・ラー油・酢の他、胡椒
がおいて有ります。珍しく唐揚げ専用の塩コショウが置いてありました。


5分強できました。見た目はGood！かなり好みの風貌です。
麺は細麺ストレート。シナチクは長いのが３つ、チャーシューはバラケタのが４枚。トロトロ煮卵。
さて味です。無化調スープはあっさりなのに、しっかりダシが出ていて醤油のコクがあり結構好きな味です。
チャーシューは解れたようなお肉で、これも美味しい。
このお店の近所にある「なるとや」にも通じる拘りラーメンです。

ここの麺は、かなり好みです。
厨房を覗くと太陽食品の箱が置いてあります。そうです自分の好きなお店の多くが太陽食品の麺を使用しています。
弐番手、如水、華丸、力丸、空王士、ぎんや、俺の夢等々のお店もこの会社の麺を使用しています。
今まで何気なく見ていた太陽食品の箱、ここで繋がりました。
太陽食品麺使用のお店を巡ってみるというのも面白いかも！

愛知県名古屋市中区栄4-7-1