9月19日のお弁当献立

9月19日の夕食献立

先週犬の散歩をしながらギンナン拾いをしました。

土曜日、果肉から実を取りだす処理をしましたが、

出てきた実は小さくがっかりでした。

「もうギンナン拾いはやーめた。」と心に決めました。

それなのにそれなのに　

今朝ギンナンを拾っている人を見かけると、一緒になって拾っていました。

なんと欲深いことか、と情けなくなります。

お品書

１　きゅうりとなすの混ぜご飯
２　トマトとじゃこの冷やしうどん
３　揚げ鶏の甘酢かけ
４　きのこの酒蒸し
５　かぼちゃの小豆煮
６　コーヒーゼリー

一品ずつできあがりました！

１　きゅうりとなすの混ぜご飯

　　　きゅうりもみとなすの塩もみ、みゅうがを加えて混ぜご飯ができあがりました。

　　　

２　トマトとじゃこの冷やしうどん

　　　冷たいうどんにトマトとじゃこ、薬味のあさつきをのせつゆをかけます。>

３　揚げ鶏の甘酢かけ

　　　甘酢じょうゆに、揚げたての鶏をジュットと入れます。

　　　

４　きのこの酒蒸し

　　　きのこの石づきを取り、耐熱容器に入れ酒・塩をふって電子レンジします。

　　　

５　かぼちゃの小豆煮

　　　
６　コーヒーゼリー

　　
さあお弁当に詰め合わせ！

　　　

P.M.5:50お届けしました。
「冷やしうどんの食べ方はお品書をご覧になってください。」
「きのうに引き続きありがとうございます。」
「果物一つづつですが、どうぞ」
「まあ、ありがとうございます。」
ピオーネとなしをいただきました。

9月18日のお弁当献立

9月18日のお弁当献立

先週12日が仲秋の名月でした。
今日のお料理はその名月にちなんだものです。
作りながら楽しみました。

お品書

１　おくら納豆ご飯
２　うずら卵と豚バラ肉の煮込み
３　卵月観
４　ピータン豆腐
５　きゅうりのからし酢
６　おとうふだんご

一品づつできあがりました！


１　オクラ納豆ご飯

　　　パワーがつく栄養たっぷりの納豆とオクラ。ちりめんじゃこも加えました。

２　うずら卵と豚バラ肉の煮込み

　　　じっくり煮込みました。

３　卵月観

　　　鶏ミンチをのばしいり卵をシンに巻きました。

　　　

４　ピータン豆腐

　　　冷奴にピータン・桜エビ・ザーサイをのせ中国風ドレッシングをかけます。ねぎを添えます。
　　　桜エビをフライパンでパリットからいりし、金ざるに取ってくずを落とし、熱いうちに中国風ドレッシングと合わせておきます。
　　　ねぎは千切りにし、ふきんで包み水の中でもみ洗いし、水気をしぼります。


　　　　　　

５　きゅうりのからし酢

　　　きゅうりときくらげをせん切りにし、カラシ酢をかけます。

６　おとうふだんご

　　　一口サイズのおだんごにきな粉・青のり粉・いりごま（黒・白）ゆで小豆・粉砂糖の衣をつけました。

　　　　　

　　
お弁当に詰めました！

　　　

P.M.6：10お届けしました
「納豆ごはんです。」
「いつも珍しいお料理をありがとう。」
「いただきものですが、どうぞ。」
カボスをいただきました。

今晩P.M.7:00からまたマンションの理事会があります。
急いで食事をし、飛んで行きました。