11月3日 お弁当献立

朝理事長様から電話がありました。
裁判の判決が昨日あり「原告棄却」とのこと。
一応ほっとしました。

でも多分控訴されるでしょう。
そのために6日臨時総会を開きます。

「引き続き今までの弁護士さんに事件を依頼したい」
このことをマンションの区分所有者に承認してもらわなければなりません。

今晩また理事会がありました。
理事会があると、とても気がせきます。
食事を早めにいただき、
「片付けはおいてていいよ。」と姉が言ってくれたので飛んで行きました。

早く決着されれば良いのですが＊＊＊＊
今晩は暖かかったのでマンションからの帰りは気持ち良かったです。

11月3日の夕食お品書

１　ナスとツナのスパゲッティ
２　ご飯のサラダ
３　ビーフシチュウ
４　カリフラワーのサラダ
５　タイ風卵のから揚げ
６　タピオカ入りココナッツミルク

一品づつできあがりました！

１　ナスとツナのスパゲッティ

　　　手づくりのトマトソースを使った本格的スパゲッティです。
　　　オリーブオイルににんにく・赤とうがらしを入れ香りをだし、米なすをいためます。　　　　　トマトソース・ケイパー・黒オリーブ・くるみを加え煮ます。

　　　

２　ご飯のサラダ

　　　ご飯をサラダのように酢・サラダ油で味付けし、きゅうり・ニンジン・たくわんのみじん切りを混ぜます。上に可愛らしいウサギ卵・鮭・錦糸卵・パセリを飾ります。

　　

３　ビーフシチュウ

　　　牛肉をいため、野菜をいためます。ブラウンソースを作り一緒に煮崩れるようになるまで煮込みます。トマトピューレ・ワイン・ウスターソース・塩コショウで調味します。

　　　

　　　
４　カリフラワーのサラダ

　　　カリフラワー・しめじをゆがきます。しょうゆ風味の和風ドレッシングであえます。ハムを混ぜアサツキを散らします。

５　タイ風卵のから揚げ

　　　ゆで卵・玉ねぎ・赤唐辛子を油で揚げます。ナムプラー・酢・砂糖を煮立たせとろりとしたら卵にかけます。

６　タピオカ入りココナッツミルク

タピオカ・牛乳・ココナッツミルク・砂糖を混ぜた中にフルーツを飾ります。

お弁当に詰め合わせ
　　
　どちらのウサギが可愛いかな？

　　　

　　　

P.M.6：00お届けしました。
「今日はスパゲッティです。ウサギがかわいいでしょう。」
おじ様笑いながら「こんなに沢山せんでも。」
「楽しんでいます。」