11月24日 お弁当献立・町中の紅葉

フィットネスが静かでした。

今日は暖かくきっと紅葉狩りに

皆出かけているのではないでしょうか？

私もフィットネスの帰り紅葉を探しました。

アルモニックホール裏のイチョウ


考古学博物館の桜


金田公団内のイチョウ


この近辺も捨てたものではありません。


明日,時間があれば勝山公園をまわって見ましょう。


11月24日　お弁当お品書

１　まつたけと銀杏ご飯
２　卵月観
３　糸きゅうりのからし酢
４　サバの船場煮
５　きのこづくしの山かけ
６　こんにゃくの子まぶし
７　しんじょ椀
８　リンゴの白ワイン煮

一品づつできあがりました

１　まつたけと銀杏ご飯

アメリカ産のまつたけです。風味はいまいちです。まつたけを味付けし、そのだしを入れてごはんを炊きます。炊きあがったらまつたけと銀杏を入れむします。
　　

２　卵月観

いり卵を芯に鶏ミンチで巻き、むします。フライパンでいため、甘く味付けです。
　　　　　　

３　糸きゅうりのからし酢

きゅうりは糸のように細いせん切りにし、きくらげもせん切りします。月観と盛り合わせカラシ酢を添えます。

４　サバの船場煮

サバは白焼きして生臭味を取り、大根と薄口しょうゆ・砂糖で煮ます。
　　　

５　きのこづくしの山かけ

しいたけ・しめじ・えのき・なめたけを煮汁がなくなるまで煮、山芋を上からかけます。
　　

６　こんにゃくの子まぶし

糸こんにゃくを茹でます。明太子を砂糖・しょうゆ・みりんでばろばろにほぐして、味付けし、その中にこんにゃくを加えいりつけます。
　　　

７　しんじょ椀

シーフードミックスとはんぺんを電子レンジとフードプロセッサーで作るすり身です。おもてなし用温かい椀物です。
　　　
　

８　リンゴの白ワイン煮

砂糖は控えめ、白ワインにレモンを入れてレンジにかけるリンゴのデザートです。

お弁当に詰め合わせ

　
　

p.m.6:00お届けしました。

「こんばんは。昨日はお土産ありがとうございます。

「いつもおいしいお料理をいただいて

お礼の言いようがありません。

昨日はまた、カニをいただき・・・」

「小さかったでしょう。

カニは食べにくくて・・・・」

「いいえ、おいしかったです。」

「ありがとうございます。」