10月19日 お弁当献立・校区の運動会

ゴミ屋敷ではありません。



運動会の賞品です。

先週の台風接近で1週間延期になった
校区の運動会。



今日は雲ひとつなく運動会日和です。

　



フイットネスの帰り
運動会の賞品係りに「つばらつばら」を
持参しました。

平成11年と12年、町内の体育委員として
校区の運動会に参加しました。
その時小腹がすきたまりませんでした。

それ以来お菓子を差し入れるようにしました。
賞品係りの方も「当てにしてます。」と、
待ち望んで下さいます。

お昼前だったので、お弁当をいただきました。
豪華な「無法松弁当」です。
賞品も何点か袋に入ってました。



いずれも必需品でした。

10月19日　お弁当お品書

１　さけご飯
２　牛ローストビーフの重ね焼き
３　小魚とアーモンドの田作り風
４　ゆで卵の甘辛煮
５　プチフライ
６　とうがんと梅酢のサラダ
７　たらとじゃがいものカレースープ
８　みかんゼリー

一品づつできあがりました

１　さけご飯

色の美しい紅ざけを使い、セロリとパセリのみじん切りをご飯の上に飾ります。

２　牛ローストビーフの重ね焼き

玉ねぎ・にんにく・きゅうりのピクルスをトマトピュレ・スープで煮詰めます。

薄切りしたローストビーフの間にソースをはさみ、溶けるチーズをのせて蒸し焼きします。ズッキーニをソテーし添えます。

３　小魚とアーモンドの田作り風

いりこ・スライスアーモンドをフライパンでから入りし、沸騰させた調味料を入れてからめます。

４　ゆで卵の甘辛煮

ゆで卵を豚バラ肉でコックリ煮込みます。八角を入れ中国風煮物に早変わり。

５　プチフライ

カマンベールチーズが残っていました。ブロッコリ・かに風かまぼこ・マッシュルームと一緒にフライにしました。

６　とうがんと梅酢のサラダ

とうがんはこれで使い切りました。5mm幅にスライスしさっと湯がきます。梅肉と柚子ポン酢を合わせた中に入れ、えびを飾ります。

７　たらとじゃがいものカレースープ

ブイヤーベース風のたらと野菜たっぷりのスープです。カレー粉を入れホットなスープになりました。

８　みかんゼリー

ゼラチンを湯せんし、みかんジュースと混ぜて器に入れて冷やします。牛乳と三温糖を混ぜて上から流し、ミントを飾ります。

お弁当に詰め合わせ

　　p.m.5:45　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。引き続きいただけるのですか？」

「今日はさけご飯です。」

「毎回デザートがおいしいですね。」

今日のおじ様はストライプのワイシャツにベスト姿です。

「ベスト素敵ですね。」

「古いもので洗濯したら破れそうです。」

「歯医者さんのお嬢様がおしゃれですねえ。って、

ほめておられましたよ。」

「ほっほっほっ。」