ありがたいことに北九州は台風が
上陸することはめったにありません。
今回も直撃なんていう予報でしたが
免れました。
大分の方は観測史上まれな雨が
ふったそうで、お見舞い申し上げます。
台風一過の秋晴れで
今日はすがすがしい一日でした。
朝からおむかえの息子様が
落ちた葉を履いてくださって
町内はきれいです。
なにせ、家のピンクノーゼンが今満開で

ピンクの花がたくさん落ちてました。
百日紅はやっと花が散り
ホッとしてます。
毎朝毎朝掃くとちり取り一杯になっていました。
プランターのピンクの花もきれいです。

9月18日 おべんとうお品書
1 祝 ちらし寿司(町内から)
2 卵とはんぺんのしんじょ椀
3 つくねの甘辛煮
4 いかの黄身焼き
5 ほうれん草入り卵焼き
6 高野豆腐の含め煮
7 大根なます
8 いちじくのプチプチ寒天
一品づつ出来上がりました
1 祝 ちらし寿司(町内から)
2 卵とはんぺんのしんじょ椀
3 つくねの甘辛煮
4 いかの黄身焼き
5 ほうれん草入り卵焼き
6 高野豆腐の含め煮
7 大根なます
8 いちじくのプチプチ寒天
お弁当に詰め合わせ


上陸することはめったにありません。
今回も直撃なんていう予報でしたが
免れました。
大分の方は観測史上まれな雨が
ふったそうで、お見舞い申し上げます。
台風一過の秋晴れで
今日はすがすがしい一日でした。
朝からおむかえの息子様が
落ちた葉を履いてくださって
町内はきれいです。
なにせ、家のピンクノーゼンが今満開で

ピンクの花がたくさん落ちてました。
百日紅はやっと花が散り
ホッとしてます。
毎朝毎朝掃くとちり取り一杯になっていました。
プランターのピンクの花もきれいです。

9月18日 おべんとうお品書
1 祝 ちらし寿司(町内から)
2 卵とはんぺんのしんじょ椀
3 つくねの甘辛煮
4 いかの黄身焼き
5 ほうれん草入り卵焼き
6 高野豆腐の含め煮
7 大根なます
8 いちじくのプチプチ寒天
一品づつ出来上がりました
1 祝 ちらし寿司(町内から)
町内のお寿司屋さんのちらしです。


2 卵とはんぺんのしんじょ椀
はんぺんと溶き卵・だしをミキサーにかけます。耐熱容器に取り出し細ねぎ・青のりを加えレンジシます。
だしにしんじょをスプーンですくって落とし入れ、三つ葉を加えます。





だしにしんじょをスプーンですくって落とし入れ、三つ葉を加えます。



3 つくねの甘辛煮
鶏ミンチをすり鉢ですり、たまねぎのすりおろし・溶き卵・片栗粉・だしと混ぜ合わせ団子を作ります。
つくねだんごを甘辛く煮、冷めてから青のりとごまをふります。

つくねだんごを甘辛く煮、冷めてから青のりとごまをふります。




4 いかの黄身焼き
いかの表面に包丁目を入れ、竹串を末広に打ちます。両面に焼き目をつけ、卵黄をはけで塗ります。




5 ほうれん草入り卵焼き
ほうれん草を茹でバターで炒めます。これを芯に卵焼きを作り巻きすに取って丸く形を整えます。





6 高野豆腐の含め煮
高野豆腐はだしが少し残る程度に煮ます。



7 大根なます
大根とニンジンを5cmのせん切りし、塩をして甘酢であえます。




8 いちじくのプチプチ寒天
今が出盛りのいちじくです。粉寒天を使ってデザートを作りました。
底の飾りいちじくがこんな風になります。




底の飾りいちじくがこんな風になります。


お弁当に詰め合わせ




p.m.4:45お届けしました。
「こんにちは。」
「こんにちは。」
「今日は敬老の日で
町内から ”ちらし寿司 ”が用意されてます。
後は簡単なお弁当です。」
「はあ、ありがとうございます。
町内の各家にですか?」
「いえ、70歳以上の方にです。」
「そうですか、
昨日の器をお返ししておきます。」
「こんにちは。」
「こんにちは。」
「今日は敬老の日で
町内から ”ちらし寿司 ”が用意されてます。
後は簡単なお弁当です。」
「はあ、ありがとうございます。
町内の各家にですか?」
「いえ、70歳以上の方にです。」
「そうですか、
昨日の器をお返ししておきます。」