4月14日（日）お弁当献立・親しき中にも～

フイットネスでストレッチをする時
いなり湯はできない体操がありました。

例えば膝を曲げ、マットに寝る体操とか。

先週
「膝が痛いんですよね～」

今週
「あまり痛いので整形に行きました。」

「で、どうでした？」
「筋肉離れだそうです。」
「肉離れで膝が？」
「はい、」
「年ですね。」
「先生もそうおっしゃってました。」

年を重ねると予期せぬことがおこりますね。

いなり湯はストレッチはしないで
ルームランナーを歩き
「もう帰ります。お会いできたから良かった。」
と、言って早く切り上げ帰られました。


思ったことを口にするHANAちゃんは私に

「今日　きつそうやね（疲れて見えまね。）」
「昨日ランの植替えをしたもので。」

他人からそういわれると、　どっと疲れが出ますね。

今咲いているランです。







4月14日（日）お弁当お品書

１　たけのこご飯
２　牛肉とアスパラのパン粉焼き
３　たらとベーコンの春巻き
４　ソーセージとじゃがいもの含め煮
５　えびときゅうりの吉野酢
６　たけのこの土佐煮
７　たけのこと卵のスープ
８　お豆腐いちごムース

一品づつ出来上がりました

１　たけのこご飯

料理長様が茹でた合馬の筍です。柔らかな事！大きなものをいただいのでいろんなお料理ができました。

２　牛肉とアスパラのパン粉焼き

茹でたアスパラを芯にして牛肉まきを作ります。フライパンで焼き目をつけます。


容器に並べ、上ににんにくのみじん切り・パン粉・粉チーズをのせ、オーブンで焦げ目をつけます。

３　たらとベーコンの春巻き

春巻きの皮を三角に切ります。ベーコン・タラの芽をのせ、たたみ、油でからりと上げます。

４　ソーセージとじゃがいもの含め煮

じゃがいもは事前にレンジしておきます。焼き肉のたれ・水をまぜた中にじゃがいも・ソーセージ・玉ねぎを入れて炊き上げます。　
　

５　えびときゅうりの吉野酢

えびは熱湯で茹で、きゅうりは蛇腹に切って塩水につけます。甘酢に片栗粉を入れて吉野酢を作り、えびときゅうりをあえます。
　　

６　たけのこの土佐煮

たけのこを水分がなくなるまで炊き、かつお節はカラカラに炒って、両方を合わせます。

７　たけのこと卵のスープ

筍のとん先をせん切りにしてスープで煮ます、溶きほぐした卵を入れ半熟程度で火を止めます。

８　お豆腐いちごムース

豆腐とイチゴ・生クリーム・ヨーグルト・はちみつ・レモン汁をミクサーにかけます。お湯でふやかしたゼラチンを入れます。
器に入れ、冷蔵庫で冷やします。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:00お届けしました。

チャイムを鳴らすと、いつも
家の中から「はい」と、答えられるのですが
何も応答なしで息子様がドアを開けられました。

「こんにちは。」

「こんにちは、いつもすみません。」

献立を出そうとすると

「今度10連休あるでしょう。
お弁当は日曜だけにしてください。」

「手の込んだ料理はできませんが・・・」

「いえ、休まれてください。
お疲れになりますから・・・」

「105歳様は？」

「います。耳が遠いもので。」

「いえ、ちっとも
きちんとした応対をなさいますよ。」

耳は遠くても息子様以上の配慮があります。

だてにお年をかさねてはいませんね。

またお菓子と甘酒をいただきました。