完全無添加・減塩タイプのみそを年末注文しました。
「9日木曜が配達日ですから
新年あけてお持ちしましょう。」
ちょうど友引なのでこれはラッキー
と、思いました。
仕込み味噌は
容器に移し替え、冷暗所で保管しなければいけません。
出来上がりの目安は
冬は約4～5ヶ月
夏は約2～3ヶ月
寝かせます。
あとは小分けにして冷暗所で保存します。
お正月のアレンジが今年は良くもちました。
今日はゴミ出しなので解体し
まだきれいな花を花瓶に入れ直しました。
お買い物デー、
お正月後、鴎外橋を渡る人が少なくなりました。
まだお正月の品が残っているのでしょうね。
わが家の冷蔵庫は野菜がなくなっています。
リバーウォークの野菜屋さんで
野菜を購入しました。
生野菜は新鮮なものが一番ですね。
